Bosen sama makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut iwak pe (ikan pari asap)mangut iwak pe (ikan pari asap) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu mangut iwak pe (ikan pari asap)mangut iwak pe (ikan pari asap) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak mangut iwak pe (ikan pari asap)mangut iwak pe (ikan pari asap) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe (ikan pari asap)mangut iwak pe (ikan pari asap)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mangut iwak pe (ikan pari asap)mangut iwak pe (ikan pari asap) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut iwak pe (ikan pari asap)mangut iwak pe (ikan pari asap)!
Untuk menyiapkan Mangut iwak pe (ikan pari asap)Mangut iwak pe (ikan pari asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 potong iwak pe, cuci bersih kemudian goreng sebentar
- Ambil 6 buah tahu kulit
- Siapkan 1/4 papan tempe, potong kemudian goreng
- Siapkan Secukupnya cabe rawit merah utuh
- Ambil 1 bungkus santan instant kecil
- Ambil 1 ruas laos, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, robek robek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk jika suka
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt terasi
Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa.
Proses menyiapkan Mangut iwak pe (ikan pari asap)Mangut iwak pe (ikan pari asap):
- Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan bumbu lainnya, masukan iwak pe, tempe dan tahu.
- Tuang santan bersama air secukupnya, masak mangut sampai matang. Jangan lupa test rasa
Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Iwak pe untuk iwak pari asap ya Bunda, bukan iwak peyek nasi jagung😅Dulu zaman kuliah, makanan favorit ini penyetan iwak pe depan telkom ketintang Surabaya. Terus, makanan favorit juga kalau sedang berkunjung ke rumah simbah di Blora, Jawa Tengah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut iwak pe (ikan pari asap)mangut iwak pe (ikan pari asap) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
