Coba resep kotokan iwak pe + tempe sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan kotokan iwak pe + tempe! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak kotokan iwak pe + tempe karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan iwak pe + tempe! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan kotokan iwak pe + tempe hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kotokan iwak pe + tempe!
Untuk membuat Kotokan iwak Pe + Tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr iwak pe asap
- Gunakan 1 papan tempe ukuran kecil
- Sediakan 65 ml Santan kara
- Siapkan Bawang goreng (sebagai taburan)
- Ambil 1 papan pete (kalau suka)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 7 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah lombok besar (buang biji)
- Gunakan lombok kecil (sesuai selera)
- Siapkan 1 cm kunyit, laos dan jahe
- Ambil 2 kemiri
- Ambil gula garam dan penyedap
Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Lihat juga resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) enak lainnya. Iwak pe adalah ikan pari asap yang banyak dijual dipasar.
Cara membuat Kotokan iwak Pe + Tempe:
- Cuci bersih iwak pe asap kemudian goreng sebentar
- Potong tempe sesuai selera kemudia goreng setengah matang
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai matang
- Masukkan iwak pe, aduk2 kemudian tambahkan santan dan air
- Aduk2 agar santan tidak pecah, kemudian masukkan tempe dan pete
- Tambahkan gula garam dan penyedap, koreksi rasa
- Taburi bawang goreng d atasnya, sajikan bersama nasi hangat
Ikan ini secara umum sebenarnya sudah matang moms, tapi jika diolah lagi pasti akan jadi menu yang lebih enak dan mantap tentunya. Varian menu dari iwak pe ini juga banyak lho moms, salah satunya resep kotokan iwak pe. Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe. Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale. Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus.
Mudah bukan membuat kotokan iwak pe + tempe? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
