Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut ikan tongkol asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut ikan tongkol asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang malas mulai memasak mangut ikan tongkol asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan tongkol asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan mangut ikan tongkol asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan tongkol asap!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol asap (800 gr)
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 15 bh cabe rawit (utuh)
- Gunakan 1 bh tomat merah (besar)
- Ambil 65 ml santan instant sachet
- Sediakan 800 ml air
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 4 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1.5 ruas jari jahe
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 btg sereh (geprek)
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap! T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut.
Proses menyiapkan Mangut Ikan Tongkol Asap:
- Cuci bersih dan potong-potong tongkol asap. Siapkan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan air dan santan instant biarkan mendidih, masukkan bumbu cemplung.
- Masukkan ke kuah santan potongan tongkol asapnya tambahkan garam dan gula pasir juga cabai rawit utuh. Biarkan mendidih koreksi rasa masukkan tomat dan daun kemangi aduk sebentar angkat.
- Siap dihidangkan mangut ikan tongkol asap
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan tongkol asap hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
