Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep nasi bakar tongkol asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! nasi bakar tongkol asap adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak nasi bakar tongkol asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tongkol asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak nasi bakar tongkol asap hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi bakar tongkol asap!
Untuk membuat Nasi Bakar Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Utama :
- Sediakan 2 kg beras putih
- Sediakan Bumbu Utama :
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 15 lembar daun jeruk
- Siapkan 6 batang serai digeprek
- Sediakan 2 sdm masako rasa ayam
- Siapkan 500 ml air kaldu ayam
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 2 kg daun pisang untuk bungkus
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Gunakan Bahan Isian :
- Ambil 8 ekor ikan tongkol asap (bersih 2 kg)
- Sediakan 200 ml minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Isian :
- Gunakan 30 siung bawang merah di iris
- Ambil 15 siung bawang putih dicincang halus
- Ambil 15 bh cabe rawit dibelah dua
- Ambil 15 bh cabe merah keriting dipotong-potong
- Siapkan 15 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 batang serai digeprek
- Siapkan 6 batang daun bawang dipotong-potong
- Gunakan 5 cm lengkuas di gerprek
- Ambil 5 cm jahe digeprek
- Siapkan 4 ikat daun kemangi
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdm masako rasa ayam
- Gunakan 50 ml air kaldu ayam
Setelah matang, sajikan di atas piring. Agar resep nasi bakar Anda lebih lengkap dan sempurna, sajikan bersama. Nasi Bakar Tongkol Asap Cabe Hijau. Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with smoked "Tongkol" fish, house special "balado ijo", and cassava leaves.
Cara memasak Nasi Bakar Tongkol Asap:
- Siapkan semua bahan dan bumbu
- Buat isian, suir-suir ikan tongkol asap, buang kepala, kulit dan durinya.
- Panaskan wajan, tumis bumbu-bumbu isian. Setelah harum, masukkan ikan tongkol asap, koreksi rasa, angkat dan masukkan daun kemangi, aduk rata.
- Buat nasinya, cuci beras, aroni beras dengan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Lalu kukus sampai matang.
- Siapkan daun pisang, tata nasi diatas daun pisang, lalu tambah isian diatas nasi dan taburi dengan daun kemangi, lalu bungkus dan ujungnya kunci dengan tusuk gigi atau lidi.
- Panggang diatas api sedang, nasi bakar ikan tongkol asap siap disajikan.
Delicacy from "Remboelan",Grilled lemon grass frangrance rice, wraped in banana leaf, stuffed with "salty baby squid". stinky bean and hot chilli. Olahan nasi dengan aroma rempah kemangi yang menggugah selera dapat anda nikmati dengan isi ikan , yuk coba nasi bakar isi tongkol. Ikan tongkol yang kaya akan manfaat kesehatan kini dapat diolah menjadi makanan yang menigkatkan selera makan. Semakin gurih karena menggunakan nasi liwet. Yuk, buat sendiri nasi bakar ikan tongkol untuk keluarga atau acara di rumah.
Mudah bukan membuat nasi bakar tongkol asap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
