Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep masak santan ikan asap tongkol ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! masak santan ikan asap tongkol adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan masak santan ikan asap tongkol karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari masak santan ikan asap tongkol! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan masak santan ikan asap tongkol hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin masak santan ikan asap tongkol yuk!
Untuk membuat Masak santan ikan asap tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan asap tongkol bersihkan dan potong2 sesuai selera
- Sediakan 250 gr tempe (atau sesuaikan)
- Ambil 1 buah terong ungu (harusnya hijau saya tidak punya)
- Sediakan 200 ml santan kental (me: instan merk sasa)
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan 5 buah lombok hijau iris serong
- Siapkan Sedikit ale (ini mirip seperti tauge yang gede bgt) g pake gpp
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya cabe kecil (di cemplung utuh)
- Siapkan sesuai selera Garam,gula,kaldu jamur
- Ambil Minyak utk menumis
- Sediakan Bumbu Halus (diblender)
- Siapkan 2 buah cabe besar
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan Seruas laos
- Ambil Sedikit kencur
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Kemudian siapkan wajan baru dan berikan minyak goreng kedalamnya. Kalo makan begini gagal diet ya 😂nemu ikan tongkol cue kayak ikan asap manado enak dibikin santan atau suwir biasanya bikin santan dikasi pisang kepok mentah jadi enak tapi karena gk ada masak yg ada aja deh. Resep Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Mangut ikan asap Kemang. foto: Instagram/@eatme.boss.
Langkah-langkah memasak Masak santan ikan asap tongkol:
- Ikan asap yang sudah di cuci bersih dan di potong2 sisihkan..
- Masukan bumbu halus dan masukan juga daun jeruk kedalam wajan/panci gongso tanpa minyak utk menghilangkan bau langu dan air nya.
- Kalau sudah sat dan langu ilang masukan minyak kemudian tumis sampai harum
- Masukan santan,aduk2 sebentar
- Masukan air,aduk lagi sampai hampir mendidih
- Masukan terong dan tempe,masak sampai agak meresap dengan api sedang saja.
- Kalau terong dan tempe udah agak layu masukan ikan asapnya.Masak sampai tercampur dan meresap
- Terakhir masukan cabe rawit utuh,irisan lombok hijau dan ale
- Rebus lagi sebentar saja..matikan api
- Siap dinikmati..
Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Apabila sudah matang dan meresap, angkat dan ikan asap snatan pedas siap untuk disajikan. Sedikit tips untuk mengolah masakan ikan asap yang satu ini adalah dengan menggunakan ikan pari atau bisa juga disesuaikan dengan ikan kesukaan masing masing seperti ikan tongkol, ikan cucut dan jenis jenis ikan lainnya. Ikan asap masak santan gini sebenarnya paling enak dimasak super pedas, tapi saya masak gak terlalu heboh pedasnya karena kakak Naira juga ikut makan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat masak santan ikan asap tongkol hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
