Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut iwak pe daun kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mangut iwak pe daun kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut iwak pe daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe daun kemangi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mangut iwak pe daun kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut iwak pe daun kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Mangut iwak pe daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 6 potong iwak pe (bisa diganti ikan lainnya/lele)
- Gunakan Bahan di haluskan :
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 2 bh kemiri
- Sediakan Bahan yang di iris :
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Gunakan 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe hijau gede
- Ambil 1 tomat
- Sediakan Bahan lainnya :
- Gunakan 2 lmbar daun salam
- Gunakan 2 lmbar daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 1 santan kara
- Sediakan Daun kemangi
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
Di sini, semangkuk mangut iwak pe, terdiri dari ikan pari asap dengan kuah santan dengan bumbu dan daun kemangi. Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
Proses menghidangkan Mangut iwak pe daun kemangi:
- Goreng setengah mateng iwak pe
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Masukan bumbu yang sudah di iris tambahkan air sedikit didihkan sampai harum.
- Masukan santan/kara aduk sampai mendidih.
- Masukan iwak pe dan bumbu lainnya dan daun kemangi kasih garam dan gula secukupnya
- Aduk sampai bumbu meresap lalu sajikan
Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Untuk membuatnya bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, lengkuas, kemiri, daun jeruk serta daun salam ditumis dan dicampurkan ke dalam kuah santan. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah. Yang saya sukai kalau ibu saya masak mangut ikan pe.
Selamat mencoba resep mangut iwak pe daun kemangi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
