Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bolen pisang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bolen pisang salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang takut mulai memasak bolen pisang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan bolen pisang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen pisang!
Untuk menyiapkan Bolen Pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 100 gram Tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 75 gram mentega
- Siapkan Bahan B
- Ambil 200 gram tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 75 gram mentega
- Gunakan 70 mili air
- Sediakan 2 sendok makan gula halus
- Siapkan Garam secukup nya
- Sediakan Bahan isian
- Sediakan 7 biji Pisang raja matang
- Ambil secukupnya Keju
- Sediakan secukupnya Coklat mesis
- Ambil Kuning telor buat olesan
Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual dengan harga mahal, kok. Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu.
Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang:
- Campur bahan A dan di ulenin sampe kalis. Sisihkan dan bungkus dengan plastik dan diamkan di kulkas 15 menit.
- Campur bahan B dan ulenin sampe kalis dan bungkus dengan plastik dan diamkan didalam kulkas selama 15 menit
- Kupas pisang dan tumis dengan mentega sampe harum. Potong kurang lebih 2 cm dan belah setengah. (Jgn sampe putus)
- Potong keju kecil kecil seukuran pisang
- Ambil adonan A dan bagi menjadi 20 bagian dan dibulat bulatkan
- Ambil adonan B bagi menjadi 20 bagian dan bulat bulatkan
- Ambil bulatan adonan B dan pipihkan sampe tipis. Ambil adonan A dan Diatasnya di atasnya dan lipat seperti melipat surat dan pipihkan. Jika sudah pipih lepat kembali dan sisihkan. Lakukan sampe habis
- Ambil bahan yang sudah dilipat dan pipihkan sampe tipis. Isi pisang keju dan mesis. Dan tutup sisi kanan kiri nya dan atas bawahnya. Lakukan sampe habis
- Jika udah selsei smua. Olesin kuning telor dan diatasnya dibeli parutan keju dan mesis. Siap di oven. Sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu kurang lebih 15 menit.
- Di oven kurang lebih 1 jam (tergantung jenis ovennya) saya pake oven tangkring. Cek juka sudah 50 menit dan pindahkan ke atas biar yg diatas berwarna agak coklat selama 10 menit
- Siap disajikan… dan liat dalamnya berlapis lapia dan sangat renyah..
- Selamat mencoba
Lihat juga resep Bolen Pisang Keju Berlayer enak lainnya. Berawal dari mamah mertua pengen bolen pisang. kebetulan stok dirumah banyak pisang dan ada semua stok barang yg dibutuhkan. Dari hasil eksperimen pertama berhasil, akhirnya dengan pedenya mau menerima pesenan dari tetangga buat acara lamaran. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bolen pisang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
