Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep kothok an tahu & iwak pe ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! kothok an tahu & iwak pe cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang sudah menyerah duluan kothok an tahu & iwak pe karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kothok an tahu & iwak pe! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan kothok an tahu & iwak pe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kothok an tahu & iwak pe!
Untuk menyiapkan Kothok an Tahu & Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 potong Iwak Pe asap
- Ambil 4 potong tahu. Rebus/kukus dulu
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 1 cm kencur
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Ambil 1 btr kemiri
- Siapkan Bumbu cenplung:
- Ambil 3 cm Laos
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 2 batang Daun bawang
- Gunakan secukupnya Cabe rawit
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Ambil 1 scht Santan kara
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini.
Cara memasak Kothok an Tahu & Iwak Pe:
- Kukus tahu & iwak pe 10+15'.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus, bumbu cempung. Setela 5' masukkan tahu & iwak pe. Setelah 10' masukkan santan tunggu sampai mendidih. Siap disajikan.
- Selamat mencoba semoga bermanfaat.
Kothok atau kothokan adalah masakan lauk khas Jawa Timur dengan ciri utama bumbu santan ditambah cabai dan tomat hijau. Untuk hijauan kadang masih ditambah dengan petai cina. Isian lauk bisa berupa tempe, tahu atau ikan laut, biasanya ikan Pe. Tinggal di Cikarang dan jarang pulang ke Malang sering membuat kangen dengan masakan ini. Kothok Ikan Patin * sumber: doyanresep.com.
Mudah bukan membuat kothok an tahu & iwak pe? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
