Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut ndas manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ndas manyung, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut ndas manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ndas manyung yuk!
Untuk memasak Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 4 buah kepala manyung
- Sediakan 1 bgks Santan kara
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan selera Cabe merah
- Sediakan Cabe rawit
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 2 kemiri
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Laos
- Siapkan Salam
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap
- Ambil Tomat potong2
Hidangan yang satu ini sangatlah populer di Kota Semarang bahkan di beberapa kota. Terbuat dari kepala ikan manyung yang sudah diasapi, kemudian dimasak dengan bumbu kaya rempah dan kuah santan, mangut kepala manyung ini cocok sekali disantap saat makan siang. Rasanya yang pedas dari cabai dan gurih dari ikan dan santan yang dipadukan dengan nasi hangat menjadi kenikmatan tersendiri yang akan. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya.
Cara membuat Mangut ndas manyung:
- Pertama2 saya rebus dulu kepala manyungnya biar gak amis banget
- Haluskan semua bumbu kecuali salam, tomat dan cabe merah yang diiris serong
- Tumis bumbu halus sampai harum dan cabe iris
- Masukan air secukupnya hingga mendidih
- Masukan kepala manyungnya, masak sebentar kemudian masukan santan, garam, gula,penyedap
- Test rasa, masukan tomat
- Jika sudah matang dan air menyusut matikan dan angkat
- M
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Proses memasak Mangut Ndas Manyung, tidak terlalu sulit. Setelah ikannya dibersihkan lalu dikukus supaya bau amisnya hilang. "Tumis dulu rempah-rempahnya seperti bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, kencur, kunyit, cabe merah, daun lengkuas, daun salam. Kalau ada blimbing wuluh makin enak" ujar kakak saya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ndas manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
