Coba resep mangut kepala manyung sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut kepala manyung, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Kepala manyung
- Ambil 1 tempe
- Sediakan 5 tahu
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabe rawit
- Ambil 3 cabe keriting
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 kunyit
- Siapkan 1 kencur
- Gunakan 1 jahe
- Ambil 1 lengkuas
- Ambil secukupnya Kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Ambil 1/4 butir kelapa (untuk santan/ bisa diganti santan instan)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Royco
- Siapkan Kecap
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).
Proses menyiapkan Mangut kepala manyung:
- Goreng kemiri, lengkuas, kunyit, kencur, jahe. Kemudian uleg sampai halus dengan ditambah 1 siung bawang putih, garam dan ketumbar secukupnya
- Tumis bawang merah dan bawang putih cabe rawit dan cabe keriting dengan sedikit minyak goreng hingga setengah matang, kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih
- Goreng tahu dan tempe
- Masukkan bumbu uleg, daun salam, tempe dan tahu yang telah digoreng dan kepala manyung. Tunggu sampai bumbu meredap
- Tambahkan royco, dan kecap secukupnya
- Tunggu hingga matang
Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Sebagaimana kota yang terletak di pesisir pantai Utara, Semarang adalah penghasil ikan laut dan air tawar.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
