Coba resep mangut kepala manyung sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut kepala manyung! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut kepala manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 4 potong daging ikan pe
- Gunakan 1 kepala ikan pe yang dibelah jadi 2
- Ambil 4 buah tahu putih
- Ambil 1/2 papan tempe, potong jadi 4
- Ambil 2 buah terong hijau, dikupas potong jadi 3 lalu belah
- Gunakan 800-1000 ml santan cair
- Siapkan 7 siung bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Gunakan 3 cabe merah kriting, iris serong
- Sediakan 3 cabe hijau, iris serong
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1/2 papan gula jawa (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 1 papan petai, iris jadi 2 (sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabe keriting
- Sediakan 5 cabe rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 2 cm kencur
- Ambil 1 cm kunyit
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Cara membuat Mangut Kepala Manyung:
- Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, putih, cabe cabean, daun salam, daun jeruh, lengkuas sampai harum
- Masukan santan cairnya, aduk pelan hingga mendidih agar santan tidak pecah
- ŃMasukan bumbu halusnya, aduk agar tidak langu dan gosong
- Masukan tahu tempe dulu agar meresap. Lalu masukan ikan asapnya dan terong. Tambahkan garam, gula jawa, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk, tambahkan cabe rawit merah utuh (sesuai selera). Aduk hingga matang
- Jadi deh hehee
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
