Ingin membuat mangut ndas (kepala) ikan manyung yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ndas (kepala) ikan manyung terbaik! mangut ndas (kepala) ikan manyung, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ndas (kepala) ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas (kepala) ikan manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat mangut ndas (kepala) ikan manyung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ndas (kepala) ikan manyung yuk!
Untuk membuat Mangut ndas (kepala) ikan manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah ndas manyung (sy sekitar 500 gr)
- Sediakan secukupnya filet ikan asap(iwak irisan), buat yg gk suka ndas
- Sediakan secukupnya tempe/tahu sesuai selera
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 10 bh cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu iris :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 10 bh cabe hijau, iris serong
- Ambil Secukupnya rawit merah utuh
- Gunakan 3 bh tomat hijau iris 4 bag
- Ambil Secukupnya Belimbing wuluh(boleh skip)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil 700 ml santan
Menu tersebut lalu dilombakan di beberapa acara masak tingkat Kota Semarang, dan tidak disangkat mangut pedas ini berhasil membuat para juri luluh dan keluar sebagai pemenang. Seperti namanya, ikan kepala manyung dapat dimasak ketika ikan sudah dalam keadaan matang secara pengasapan. Di sini, sajian berkuah kuning yang terbuat dari kepala ikan Manyung itu tersaji dalam kuali besi kecil. Ada dua pilihan menu mangut ikan. cara memasak mangut,cara memasak mangut ikan,cara memasak mangut ikan manyung,aneka resep mangut,aneka rasep ikan asap,resep ikan asap,resep mangut ikan asap.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ndas (kepala) ikan manyung:
- Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis bumbu iris, cabe rawit utuh menyusul bumbu halus dan daun"an. Tumis sampai wangi
- Masukkan santan, tunggu smp mendidih kecilin api masukin ndas manyung, tempe dan iwak irisan. Bumbui garam, gula kaldu bubuk jika suka. Tutup wajan masak sampai bumbu meresap
- Terakhir masukin tomat. Aduk rata. Koreksi rasa. Siap disajiikan
- Gurih, asem, pedes, uenaaaaakkk
Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Ikan manyung dikenal cukup sulit untuk. SEMARANG - Kenikmatan kepala ikan manyung (mangut) masakan warung makan Selera Bu Fat Jalan Ariloka Raya Kelurahan Krobokan Semarang Barat tiada duanya. Karena racikan bumbu rempah-rempah ditambah daging ikan yang empuk dan gurih membuat lidah bergoyang.
Selamat mencoba resep mangut ndas (kepala) ikan manyung! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
