Ingin tau rahasia masak pempek dos yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek dos terbaik! pempek dos salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pempek dos karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak pempek dos hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos!
Untuk menghidangkan Pempek dos, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan biang :
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bahan kering ;
- Siapkan 200 gr sagu tani
- Siapkan 6 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 butir telur uk besar.. (kocok lepas)
- Sediakan Kuah Cuko sederhana ala saya 😄:
- Gunakan 250 gr gula merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 250 ml air
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 2 sdm cuka masak
- Ambil garam
Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Langkah-langkah membuat Pempek dos:
- Membuat biang: campur tepung, air, garam, gula dan kaldu bubuk dlm panci lalu aduk2 sampai licin dan tidak bergerindil. masak di atas api cenderung kecil..aduk2 sampai menggumpal, hati2 gosong ya 😆..matikan api, biarkan sampai hangat
- Siapkan baskom lalu masukan tepung sagu dan bahan biang ulen ringan dng tangan, tbhkan bawang putih dan telur kocok..aduk2 sampai rata dan bisa dipulung, ambil sedikit adonan bentuk silinder.
- Didihkan air dng di tbhkan sedikit minyak goreng..masukan pempek lalu tunggu sampai mengapung, kurleb 15 menit, angkat dan tiriskan.
- Goreng pempek sebelum di sajikan dng kuah cuko
- Kuah cuko: rebus gula merah dan air sampai gula larut..tbhkan bawang putih dan cabe yg sdh di uleg, masukan cuka dan garam, test rasa. tunggu smpe mendidih lalu matikan api, dinginkan dan saring. kuah cuko siap di gunakan
- Note: jika ingin membuat pempek kapal selam, ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu buat lubang di tengah dan isi dng kocokan telur, tutup dan rapatkan, rebus sampai mengapung, kurleb 15 menit dng api sedang, angkat dan tiriskan
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
