Ingin tau rahasia bikin sayur mangut iwak pe yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur mangut iwak pe terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sayur mangut iwak pe! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak sayur mangut iwak pe karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur mangut iwak pe! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan sayur mangut iwak pe hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur mangut iwak pe!
Untuk membuat Sayur mangut iwak pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 biji iwak pe (ikan pe asap) di goreng setengah matang
- Sediakan 3 lembar daun jeruk disobek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 bungkus santan instan
- Siapkan 1,5 gelas belimbing air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 3 butir bawang putih
- Siapkan 2 butir bawang merah
- Sediakan 6 buah cabe setan (tergantung selera)
- Ambil 1,5 ruas kencur
- Sediakan 4 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt penyedap
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Masukan santan kental & tomat sayur. Demikianlah berbagi perihal dari Resep Makan Kampung, Semoga Resep Mangut Ikan Pe ini bermanfaat bagi para ibu-ibu dan chef. Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe.
Proses menyiapkan Sayur mangut iwak pe:
- Panaskan wajan, kemudian tumis bumbu halus, tumis hingga wangi kemudian masukkan bahan kecuali ikan pe, boleh tambah cabe utuh
- Masukkan air dan santan, aduk sampai mendidih, masukkan ikan panggang, aduk-aduk tunggu sebentar, lalu sajikan. Lebih nikmat dimakan bersama kerupuk
Ikan pe yang biasanya diasap ini memang mempunyai aroma yang khas dan rasa yang sedap, nggak heran banyak yang suka dengan ikan ini. Ikan pe katanya enak kalo dimasak mangut, jadi penasaran pingin nyoba masak mangut ikan pe. Semarang terkenal juga dengan masakan mangut ikan pe ini, nggak cuma di restoran tapi juga warung pinggir jalan lho. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur mangut iwak pe hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
