Coba resep ceker dimsum sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ceker dimsum cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ceker dimsum karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dimsum! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak ceker dimsum hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker dimsum yuk!
Untuk memasak Ceker Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram ceker ayam yang sudah dibersihkan
- Gunakan 3 siung bawang putih parut
- Ambil 3 cm jahe parut
- Ambil 4 buah cabe merah keriting haluskan
- Ambil 2 buah cabe rawit haluskan
- Sediakan 1 1/2 sdm bumbu ngohiong (saya pake yg homemade)
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil Gula merah sisir secukupnya
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan perendam :
- Sediakan Kecap asin
- Gunakan Air es
Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama. VIVA - Saat makan di restoran dim sum, pasti Anda akan menemukan menu ceker kukus berbumbu merah dengan cita rasa pedas. Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah.
Proses menyiapkan Ceker Dimsum:
- Rendam ceker pada kecap asin selama 15 menit. Lalu goreng ceker pada minyak panas sampai kering, lalu angkat dan masukan pada air es. Rendam dalam air es selama 20 menit sampai mengembang. (saya tidak sampai kering dan tudak direndam lama karena anak sudah keburu nangis)
- Tumis bawang putih, jahe dan cabai yang sudah dihaluskan sampai wangi. Masukan ceker dan aduk serta beri air secukupnya.
- Lalu masukan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin dan bumbu ngohiong. Aduk dan biarkan sampai air menyusut sebagian.
- Masukan gula, penyedap dan garam (saya tidak memakai garam lagi karena tidak suka terlalu asin) aduk.
- Bila ingin ceker empuk dan meretelnya gampang bisa beri air kembali dan pindahkan pada prescooker. Saya dimasak lagi selama 1 jam karena tidak punya prescooker. Setelah empuk hidangkan 😊
Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas.
Mudah bukan membuat ceker dimsum? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
