Coba resep mangut ikan pari (iwak pe) campur lele sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan pari (iwak pe) campur lele cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak mangut ikan pari (iwak pe) campur lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari (iwak pe) campur lele! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan pari (iwak pe) campur lele hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pari (iwak pe) campur lele yuk!
Untuk menghidangkan Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 buah lele panggang
- Gunakan 2 buah ikan pari
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 4 siung bwang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan sedikit kencur aja
- Siapkan garam
- Ambil pelengkap :
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Ambil potongan cabe
- Ambil bawang goreng
- Siapkan 1 kotak tahu potong jadi 6 lalu goreng
- Gunakan santan
Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas. Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap.
Proses menyiapkan Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele:
- Goreng lele dan ikan pari. sisihkan. lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam. tumis hingga harum.
- Masukkan santan. lalu tahu yg sudah di goreng. cek rasa ya mom😄 setelah hampir mendidih masukkan ikan tadi… lalu angkat dan sajikan😉😉
Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari (iwak pe) campur lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
