Ceker Ayam ala Dimsum Pedas
Ceker Ayam ala Dimsum Pedas

Lagi mencari resep ceker ayam ala dimsum pedas yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker ayam ala dimsum pedas terbaik! Hidangan ceker ayam ala dimsum pedas ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Kebanyakan orang tidak berani memasak ceker ayam ala dimsum pedas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam ala dimsum pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menghidangkan ceker ayam ala dimsum pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker ayam ala dimsum pedas yuk!

Untuk membuat Ceker Ayam ala Dimsum Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1/2 kg ceker ayam cuci bersih
  2. Siapkan secukupnya garam, gula dan lada
  3. Sediakan 1 sdm kecap manis
  4. Ambil 1 sereh geprek
  5. Gunakan 5 lembar daun salam
  6. Sediakan 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
  7. Siapkan es batu dan air es (2 botol sirup marjan)
  8. Ambil secukupnya minyak untuk menumis bumbu
  9. Gunakan 300 ml Air kurleb
  10. Siapkan bumbu halus:
  11. Siapkan 3 siung bawang merah
  12. Sediakan 3 siung bawang putih
  13. Ambil 20 cabai rawit oranye (sesuai selera)
  14. Ambil 1/4 butir gula merah
  15. Ambil 1 biji bunga lawang
  16. Sediakan 1 biji kapulaga
  17. Sediakan 1 ruas jari jahe
  18. Siapkan 1 ruas jari kunyit

Agar sup ceker asam pedas enak rasanya, belilah ceker ayam yang berukuran sama dan sudah dibersihkan. Gunakan api kecil saat merebus ceker. Resep Spesial Ceker Ayam Pedas Manis - Untuk reesp yang satu ini patut anda coba dan praktekkan dirumah, karena makanan yang sangat lezat ini sangat sayang kalau anda lewatkan. Menu spesial yang satu ini dapat membuat penikmatnya menjadi ketagihan.

Proses menghidangkan Ceker Ayam ala Dimsum Pedas:
  1. Ceker yang sudah dibersihkan saya rebus dulu dengan bawang putih dan jahe tiriskan, kemudian goreng ceker hingga kuning keemasan
  2. Setelah digoreng langsung masukkan ceker ke dalam air es dan es batu tunggu hingga mengembang (saya goreng pagi kemudian saya diamkan di air es hingga sore hari)
  3. Kemudian tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan daun salam tumis hingga harum, masukkan ceker ayam, tumis sebentar, tambahkan air, tutup wajan spy bumbu meresap tunggu hingga mendidih
  4. Setelah mendidih dan bumbu meresap tambahkan kecap, garam, gula dan lada, koreksi rasa, jika sudah dirasa cukup tunggu hingga air menyusut
  5. Jika air sudah menyusut, matikan api, ceker dimsum siap disajikan.
  6. Selamat mencoba

Ceker ayam yang akan kami buat saat ini untuk tambahan lauk pada saat makan. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam.

Mudah bukan membuat ceker ayam ala dimsum pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.