Ingin tau rahasia membuat ikan goreng tepung saus asam manis yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan goreng tepung saus asam manis terbaik! ikan goreng tepung saus asam manis, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ikan goreng tepung saus asam manis karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan goreng tepung saus asam manis! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ikan goreng tepung saus asam manis hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan goreng tepung saus asam manis yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan mas (beratnya kurleb @400gr)
- Ambil Secukupnya tepung bumbu Sajiku Golden Crispy
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan saus asam manis :
- Siapkan 1 siung besar bawang putih, geprek halus
- Sediakan 1 buah bawang bombay (besarnya sedang), belah 2 lalu iris
- Gunakan 1 buah cabe merah tanjung/cabe besar, iris bulat tipis
- Siapkan 4 sdm saus tomat (saya pake Delmonte)
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 75 ml air
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
Karena banyak sekali rumah makan atau restauran yang menyajikan aneka masakan ikan gurame. Ikan goreng tepung memang cocok dihidangkan bersama saus asam manis. Tekstur yang renyah memberikan sensasi tersendiri ketika dibalur dengan saus tersebut. serat daging ikan juga menentukan kelezatan menu ini. Pilih ikan yang memiliki serat lembut, seperti gurami atau tengiri.
Proses memasak Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis:
- Bersihkan ikan, buang sisik & isi perutnya lalu cuci bersih. 1 ekor difillet dan potong2 agak kecil. Satu ekor lagi biarkan utuh, disayat2 hingga ketulang. Taburi sedikit garam, sisihkan
- Siapkan tepung Sajiku secukupnya dalam wadah (tepung kering). Diwadah lain, ambil 4 sdm tepung Sajiku + 16 sdm air, aduk rata (adonan basah)
- Panaskan minyak goreng. Celupkan fillet ikan keadonan basah lalu lumuri dengan tepung kering hingga rata sambil agak dicubit2
- Goreng hingga kriuk & kuning kecoklatan. Lakukan hingga ikan habis, termasuk ikan yang utuh. Klo adonan basah kurang, tinggal ditambah sesuai takaran
- Saus asam manis : campur 50ml air dan tepung maizena, sisihkan. Tumis bawang putih + bawang bombay hingga harum, tambahkan cabe sambil diaduk hingga cabe layu. Masukkan saus tomat, tuang air dan beri merica. Masak hingga mengental. Angkat
- Penyajian : tata ikan dalam piring/wadah. Siram saus diatasnya. Sajikan hangat
- Note : tanpa penambahan garam & gula karena rasa sausnya sudah pas
Lihat juga resep Tombro goreng sambal kecap pedas asam manis enak lainnya. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Lihat juga resep Sosis Campur Asam Manis enak lainnya. Yuk, sajikan sajian bergizi seperti olahan ikan untuk keluarga di rumah. Resep praktis Ikan Goreng Asam Manis ini pas banget untuk sekeluarga.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan goreng tepung saus asam manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
