Coba resep sop ayam kampung sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu sop ayam kampung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sop ayam kampung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam kampung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat sop ayam kampung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sop ayam kampung!
Untuk membuat Sop Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam kampung muda, potong kecil
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Sediakan 1/2 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk atau 1 bh pala
- Gunakan 9 bh cabe rawit (bagi yg g tahan pedas bisa di skip)
- Siapkan 1 bh wortel, potong sesuai selera
- Siapkan 1 bh brokoli, ukuran kecil, potong2
- Siapkan 1 bh bunga kol, ukuran kecil, potong2
- Siapkan 7 bh buncis, potong 3
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay, iris halus
- Siapkan Kapulaga, bunga lawang dan cengkeh secukupnya
- Sediakan 1 btg daun bawang, potong memanjang
- Sediakan 1 btg daun seledri, potong 3
- Gunakan 1 bh tomat, belah 4, pilih yang msh agak keras
- Gunakan secukupnya Merica dan garam
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal cabe rawit
Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Buat saja resep sayur sop ayam kampung yang rasanya lezat, gurih dan enak ini. Dimasak dengan perlahan hingga rasa gurihnya melekat. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung.
Proses menyiapkan Sop Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam kemudian rebus, beri banyak air karena nanti menyusut, biarkanhingga melunak dan kaldu keluar
- Sambil menunggu, tumis bawang bombay beserta bumbu halus, sampai tanak, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam
- Di wadah terpisah, rebus brokoli, bunga kol dan buncis, jangan terlalu lembek, agar gizinya tidak habis, tiriskan
- Setelah ayam melembut, masukkan wortel tambahkan garam dan merica, koreksi rasa, jika air menyusut boleh ditambahkan air lagi
- Tambahkan daun bawang dan tomat
- Koreksi rasa kembali, masukkan daun sop, matikan api
- Tata sayuran rebus kemudian masukkan sop ayam ke dalamnya, hingga semua terkena kuah sop
- Sajikan bersama sambal hijau
- Ps : jika malas merebus sayur terpisah boleh digabung, mengingat brokoli mudah hancur mgkn bs diganti dengan kentang saja
- Selamat mencoba 😊
Untuk membuatnya teryata tidak sulit lho. Daripada Anda harus mengantri untuk membelinya, lebih baik coba bikin sendiri yuk! Selain enak menu makanan inijuga bisa menghangatkan tubuh Anda di saat hujan datang. Lihat juga resep Sup ayam kampung enak lainnya. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya.
Mudah bukan membuat sop ayam kampung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
