Coba resep pempek adaan sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek adaan cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak pempek adaan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pempek adaan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek adaan!
Untuk memasak Pempek Adaan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 100 gr ikan sawara (haluskan)
- Gunakan 100 gr udang (haluskan)
- Siapkan Ikan dan udang diatas bisa diganti surimi
- Ambil 2 butir telur (kalau pakai surimi, ini diSkip ya)
- Gunakan 2 sdm santan instan bubuk
- Siapkan 150 gr tepung sagu/ tapioka
- Siapkan 25 gr tepung terigu
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Ambil 2 siung bawang putih halus
- Sediakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan bahan Cuko
- Sediakan 200 gr gula merah
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 50 gr cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas masing2)
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ebi kering
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Siapkan 2 sdm cuka masak (saya gak pake karena g ada stock)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan pelengkap:
- Gunakan mie kuning
- Siapkan Potongan timun
Ini pas bikinnya bagus sampai sore ngga kempes 😁 Kurang tau jg sebab nya apa. Adonan nya kalo ga suka santan bisa diganti air biasa tp kalo mau lebih gurih pakai santan aja. Campuran bawang merah dan daun bawang dalam adonan membuat Pempek Adaan ini lebih wangi dan lebih sedap. Sebagai variasi bisa Anda bentuk lebih kecil.
Cara menyiapkan Pempek Adaan:
- Campur ikan sawara, udang yg telah dihaluskan dengan telur. Jika menggunakan surimi, tahap ini diSkip ya.
- Masukan santan bubuk, bawang putih, garam, gula, merica aduk rata.
- Masuka tepung sagu/tapioka dan tepung terigu secara bertahap. Campurkan hingga rata.
- Panaskan minyak yg agak banyak di dalam wajan menggorengan. Jika sudah betul2 panas, masuka adonan yg sudah dibentuk dengan teknik membulatkan bakso. Agar tangan tidak lengket, oleskan tangan dengan minyak goreng. Goreng sampai matang
- Kemudian mari membuat cukonya. Panaskan air, masukan gula merah yg sudah dipotong terlebih dahulu agar mudah mencair.
- Sambil menunggu gula mencair. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan ebi kering.
- Masukan bumbu halus ke dalam larutan gula merah. Masukan juga asam jawa, garam dan cuka masak. Rebus sekitar 5 menit, kemudian matikan api.
- Sajikan pempek adaan dengan kuah cuko, mie kuning, dan potongan timun. Selamat mecoba 💕
Bentuk mungil biasanya akan lebih menarik. Pempek. sapa yang tidak suk sama kuliner berbahan baku ikan ini, pasti semua pada doyan. kali ini aku share cara gampang m. Di antara banyak macam pempek, saya paling suka pempek adaan. Hmmm.kalau belum kenyang, nggak mau berhenti makannya hehehe. ^_^ Pempek adaan yang paling sering saya bikin kalau lagi pengen makan pempek, karena cara membuatnya yang mudah dan cepat, adonannya langsung. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek adaan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
