Ingin tau rahasia membuat baby back ribs bbq yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep baby back ribs bbq terbaik! baby back ribs bbq merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak baby back ribs bbq karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baby back ribs bbq! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan baby back ribs bbq hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baby back ribs bbq yuk!
Untuk menyiapkan Baby Back Ribs BBQ, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg baby back ribs
- Gunakan 1/2 gelas mug Air
- Ambil Bumbu marinasi :
- Siapkan 3 sdm brown sugar
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 2 sdm smoked paprika powder
- Ambil 1 sdm lada hitam/merica bubuk
- Sediakan 1 sdm garlic powder
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Sediakan Bahan olesan :
- Ambil 100 ml saus tomat
- Gunakan 2 sdm cuka apel
- Gunakan 2 sdm madu
- Siapkan Air bumbu dari rebusan Ribs
Shake and then grind the rub ingredients all over the meat side of the ribs. Prepare the barbecue for roasting (in-direct method) at a low heat. Carefully drain off the remaining water. Coat the ribs on both sides with BBQ Sauce while ribs are still hot.
Cara memasak Baby Back Ribs BBQ:
- Campur semua bahan marinasi, aduk hingga merata
- Jajarkan ribs mendatar, lalu taburkan bumbu marinasi ke ribs di seluruh sisi lalu ratakan pakai tangan sampai semua bagian ribs tertutup bumbu
- Diamkan/marinasi ribs selama 3 jam atau lebih (masukkan kulkas chiller) supaya bumbu meresap sempurna, semakin lama marinasi semakin enak
- Masak ribs + air 1/2 gelas dengan panci presto selama 30 menit
- Angkat ribs, dan ambil air bumbu sisa rebusan dan hilangkan minyak yg mengapung
- Campur seluruh bahan olesan dengan air rebusan ribs
- Panggang sampai kecoklatan/agak sedikit gosong (supaya ada wangi bakaran) dengan happycall atau teflon dengan api sedang, sambil dioles seluruh sisi nya dgn bahan olesan
- Angkat dan sajikan dengan french fries dan chili sauce.. siap disantaaaapp…
- Selamat mencoba !!
Cover the pan once again with aluminum foil. Smoked baby back ribs have plenty of down-home flavor, but they require special equipment and take a while to cook on the grill; this oven-to-grill method can be done in stages, so there's no need to baby-sit the ribs. First, coat them all over with a sweetly spiced rub, then roast them in the oven while you make a simple barbecue sauce. When you're ready to serve, throw the ribs on the. Pull the ribs towards the front the grill.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat baby back ribs bbq hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
