Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam panggang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam panggang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam panggang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam panggang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang yuk!
Untuk membuat Ayam Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam boiler (10pcs)
- Gunakan 5 telor ayam boiler
- Gunakan 1 buah jeruk nipis(ambil airnya saja)
- Gunakan 13 siung bawang merah
- Siapkan 9 siung bawang putih
- Sediakan 7 cabe merah besar
- Ambil 3 tomat merah besar(votong kotak2 besar)
- Gunakan 5 cabe rawit
- Gunakan 3 buah gula merah/aren (trgantung besar kecilnya gula y)
- Ambil 2 terasi udang uleg/d hancurkan(aye pakek abc)
- Siapkan gargupacin "garam,gula pasir,micin" (secukupnya)
Penasaran seperti apa resep membuat ayam panggang bumbu special yang mudah? Dalam mengolah daging ayam, memang seakan-akan kita tidak akan kehabisan ide dan kreasi baik dari resep bumbu ataupun cara mematangkannya. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis.
Proses memasak Ayam Panggang:
- Cuci ayam smpe bersih, buang kulit n lemak nya.
- Setelah d cuci, rendam dgan perasan jeruk nipis kurleb 20mnit
- Nah, smbil nunggu tu ayam d rendem, rebus telornya
- Smbil nunggu rebusan telor mateng, blender atw klo kuat d uleg jga boleh (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, n cabe besar)
- Lanjut itu ko tengok lah it telor sudah matang, d kupas lalu d goreng smpe kecoklatan
- Kurangi minyaknya tumis bahan yg sudah d blend, smpe bner2 g langu lagi.
- Stelah itu masukan terasi, aduk sampe rata dan wangi
- Stelah wangi masukan tomat smpai stegah layu
- Masukan ayam dan air, ungkep kurleb 25mnit
- Stelah d ungkep 25mnit masukan gargupacin lalu ungkep kembali smpai airnya tgal sikit
- Stalh airnya tgal sdikit masukan gula merah aduk2(jgan smpe gosong) n smpe airnya bnar2 tidak ad.
- Nyala kan kompor pada sisi satunya(klo mw pkek arang sih gpp) taruh alat utk bakar d atas lpg(klo pkek arang g perlu) atw klo g pnya bsa d bakar pkek happy call atw teflon biasa, bakar kek biasanya klen kebakar perasaan
- Tp ini bisa buat hati senang n jdi lavar 😅😅
- Nahhh telornya bsa d bakar atw lgsug d mkan yaa, bumbu sisa jgan d buang bsa utk oleaan bisa jga utk sambal si teman ayam panggangnya..
- Happy cooking smuanyaaa,, 😘😘
Seperti namanya, ayam panggang ini berasal dari Klaten (Jawa Tengah). Yang khas dari Ayam Panggang Klaten adalah aroma panggang yang gurih karena sarat bumbu dan menggunakan. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu. Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya.
Mudah bukan membuat ayam panggang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
