Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sup ayam kampung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sup ayam kampung cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sup ayam kampung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam kampung! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan sup ayam kampung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup ayam kampung yuk!
Untuk membuat Sup Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor Ayam Kampung
- Sediakan Segenggam Makaroni
- Sediakan 1 sdm Jali-Jali (bisa skip)
- Sediakan 4 bh Wortel
- Ambil 4 bh Kentang
- Sediakan 5 bh Tomat
- Siapkan 2 helai Seledri
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 sdm Bawang Putih goreng
- Siapkan Setoples Kerupuk
- Ambil Bumbu :
- Siapkan 1.5 L air
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 bh Pala (1sdt Pala bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 1 sdt Kaldu Ayam bubuk
- Sediakan 1 sdt Garam (tergantung selera)
- Siapkan 1/2 sdt Gula
- Ambil 1/2 sdt Oregano (bisa skip)
Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Sup ayam kampung Pak Min tampil dalam bentuk sederhana, hanya berupa potongan ayam dan kuah kaldunya yang dit aburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng, tanpa potongan sa yuran di dalamnya. Panaskan minyak dan goreng bawang merah hiris sampai layu dan nak garing sikit, baru sedap aroma sup. Tumis masuk kayu manis,buah pala,bunga lawang sedikit Tambah masuk ketulan ayam kampung bersama serai yang diketuk,sup bunjut dan layurkan ayam sikit bagi kuning sikit bergaul dengan bahan tumisan.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Kampung:
- Kupas semua sayur, potong-potong. Cuci bersih ayam kemudian rebus untuk mendapatkan kaldu. (Rebusan pertama dibuang, rebusan kedua yang dipakai)
- Setelah ayam matang, potong dadu. Sisihkan Air rebusannya untuk kuah sup. Uleg halus bumbu. Sisihkan
- Rebus Makaroni&jali-jali hingga empuk, tiriskan dan sisihkan. Lelehkan mentega, tumis bumbu hingga harum.
- Tumis wortel sebentar. Sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan tumisan bumbu&wortel. Setelah wortel agak empuk, masukkan sayuran lainnya beserta ayam.
- Setelah semua bahan empuk, masukkan makaroni, jali-jali, tomat, seledri. Koreksi rasa, apabila sudah pas matikan api. Sajikan dengan kerupuk dan taburan Bawang putih goreng.
Resep Sup Ayam Kampung Yang Lezat - Apakah Anda saat ini sedang kurang enak badan atau ingin sesuatu yang hangat dan lezat di saat cuaca dingin? Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu. Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran. Sup ayam kampung ni masak dah lama dah, masa hujan lebat, perut krukk krakk berbunyi-bunyi. Manfaat sup ayam kampung adalah kemudahannya untuk dicerna oleh tubuh.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup ayam kampung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
