Coba resep balado kentang terasi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! balado kentang terasi cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan balado kentang terasi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado kentang terasi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak balado kentang terasi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado kentang terasi yuk!
Untuk memasak Balado kentang terasi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 4 buah kentang uk sedang
- Sediakan 2 buah bawang putih uk besar
- Sediakan 3 buah bawang merah uk kecil
- Siapkan Cabai merah tergantung mau seberapa pedasnya
- Sediakan 1 bungkus terasi udang
- Gunakan 1 bungkus royko ayam
- Gunakan 1/4 tomat
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sendok gula putih
Biasanya orang membuat variasi dalam membuat balado kentang ini, untuk variasinya bisa ditambahkan udang, ati ampela, petai dan masih banyak lagi. Balado kentang ini sudah umum dan banyak dijumpai di warteg atau restoran. Goreng kentang dengan minyak yang banyak sampai kecoklatan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah/rawit, terasi, gula dan garam.
Cara membuat Balado kentang terasi:
- Potong kentang dadu jangan terlalu besar supaya garing
- Goreng kentang yg sudah di potong dadu sambil tunggu kentangnya garing kita buat sambelnya
- Uleg cabai bawang putih bawang merah terasi tomat dan kemiri sampai halus
- Angkat kentang yg sudah agak garing
- Tumis sambal taburkan royko dan gula sampai harum lalu masukan kentang, aduk sampai sambal tercampur rata dengan kentang
- Sajikaann.. 😉
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan saos sambal. Masukkan kentang yg sudah digoreng dalam tumisan bumbu. Bagi anda yang belum memiliki bumbu dasar merah biisa mambuatnya dengan cara menghaluskan bahan-bahan yang ada seperti bawang merah, bawang putih, cabai dan juga terasi. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Lengkap dengan bahan bahan untuk membuat bumbu sambal goreng kentang sederhana.
Mudah bukan membuat balado kentang terasi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
