Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sup ayam kampung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sup ayam kampung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sup ayam kampung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ayam kampung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan sup ayam kampung hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup ayam kampung yuk!
Untuk membuat Sup ayam kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 1 Sdm gula
- Sediakan 1 ikat daun sup
- Ambil 1 batang bawang pray
- Ambil 2 buah Wortel
- Ambil 3 biji kentang
- Gunakan 5 biji cengkeh
- Gunakan 5 biji kapulaga
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 10 biji Cabe rawit
- Siapkan 5 biji limau kuit jika tidak ada bisa diganti jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 25 biji bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas Jahe merah (kira-kira sama seperti 1 siung bawang putih)
- Gunakan 1 sdt bubuk pala
Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Resepi sup ayam kampung dan yang kedua adalah resepi sup mamak. Memang berbeza rasa kedua sup ini. Satu rasa ringan,masam pedas dan rempah sup bersatu, satu lagi pula rasa pekat dengan rempah sup dan sedap untuk dicicah dengan roti mahupun nasi.
Cara menyiapkan Sup ayam kampung:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian…
- Cuci ayam sampai bersih. Marinasi ayam dengan garam, penyedap rasa, dan perasan jeruk nipis.
- Rebus ayam sampai empuk. Masukkan rempah-rempah sup (kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh)
- Rebus telor ( jika tidak pakai telor juga tidak apa-apa
- Selanjutnya membuat bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, pala bubuk dan batang sup.
- Masukkan sedikit minyak. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk tunggu sampai tercium aroma harum. Hati-hati kecipratan bumbu.
- Lalu kupas wortel dan kentang seperti dadu atau korek api. Setelah itu rebus sampai empuk.
- Setelah ayam empuk masukkan bumbu yang sudah ditumis, garam, gula, penyedap rasa, lada, bawang pray. Lalu Masukan wortel dan kentang yang sudah direbus.
- Selanjutnya taburi daun sup dan bawang goreng… Taraaaa ayam kampung siap dihidangkan bersama telur rebus, cabe rawit dan jeruk nipis. Makan selagi hangatt… Segerr dan enakk 🤤🤤🤤 Tambah nasi yaaa..
-
Tips Air rebusan ayam jangan dibuang yaa. Itu yang membuat sup enak segar sebagai kaldu ayam
Versi Pertama ini adalah hasil daripada Tuan Ben Safwan. Sup ayam kampung ni masak dah lama dah, masa hujan lebat, perut krukk krakk berbunyi-bunyi. Resep Sup Ayam Kampung Yang Lezat - Apakah Anda saat ini sedang kurang enak badan atau ingin sesuatu yang hangat dan lezat di saat cuaca dingin? Resep sop ayam kampung yang satu ini terkenal cukup ampuh untuk menangkal flu. Hal tersebut karena ada kandungan proteinnya, dan juga vitamin serta mineral dari kaldu, daging juga sayuran.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup ayam kampung hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
