Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sop ayam kampung ala pak min klaten sedap kaya rempah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sop ayam kampung ala pak min klaten sedap kaya rempah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan sop ayam kampung ala pak min klaten sedap kaya rempah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam kampung ala pak min klaten sedap kaya rempah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat sop ayam kampung ala pak min klaten sedap kaya rempah hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sop ayam kampung ala pak min klaten sedap kaya rempah!
Untuk menyiapkan Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil 800 ml air matang
- Siapkan 2 batang wortel, iris bulat (opsional)
- Ambil 1/2 butir bombay, cincang
- Siapkan 1 cm jahe, geprek
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Lada
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur (opsional)
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 butir pala
- Ambil 1/2 sdm ebi kering, rendam air panas
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Daun bawang, iris tipis
- Gunakan Seledri, iris tipis
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal:
- Siapkan 2 cabe merah keriting
- Sediakan 5 cabe rawit
- Ambil Garam
Alhmdulilah anak dan suami suka, mungkin klo pake ayam kampung rasanya lebih mantap tapi apa daya saya punyanya ayam potong itu aja enak banget pas dimakan. Menurut saya membuat sup ayam ka m pung a la Pak Min tidak lah sulit. Gunakan ayam kampung da n bukan ayam negeri agar rasanya le bih sedap dan gurih. Pilih ayam kampung seteng ah mud a agar tekstur dagingnya m udah empuk dan lembut wal au direbus dalam wa k tu tidak terlalu lama.
Proses menghidangkan Sop Ayam Kampung ala Pak Min Klaten sedap kaya rempah:
- Siapkan wajan dan nyalakan kompor dg api sedang. Tuangkan minyak ke wajan.
- Setelah minyak panas, masukkan bombay, jahe, kayu manis, kapulaga, dan bumbu halus. Tumis sampai wangi.
- Masukkan ayam, aduk2 sebentar. Tuangkan air dan tunggu sampai air mendidih.
- Setelah air mendidih, kecilkan api, tutup, masak selama 1 jam atau sampai ayam empuk.
- Masukkan wortel. Kembali masak sampai wortel empuk.
- Beri garam, gula, kaldu jamur, lada. Tes rasa. Matikan kompor.
- Untuk membuat sambal: Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit. Tiriskan dan haluskan. Beri garam dan air.
Kendala memasak a yam kampung memang biasanya pada tekstur daging yang alot dan liat. J ika anda merasa merebusnya di. Berbicara tentang sup ayam kam pung, a da sa tu wa rung sup ayam kampung yang cukup terkenal di Klaten bernama Sup Ayam Kampung Pak Min Klaten. Sayangnya walau letak Ngawi tidak lah jauh dari Klaten dan beru langkali saya mel ewat i kota te rsebut kala mudik ke Par on namun saya belum pernah singgah di war ung tersebut. Sup ayam kampung buatan Pak Min ini cuku p kondang namanya dan terkenal.
Mudah bukan membuat sop ayam kampung ala pak min klaten sedap kaya rempah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
