Coba resep pempek rumahan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pempek rumahan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pempek rumahan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek rumahan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan pempek rumahan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek rumahan!
Untuk memasak Pempek Rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 Putih Telur
- Siapkan 2 Kuning Telur
- Gunakan 250 gr Tepung Terigu
- Ambil 200 gr Tepung Sagu
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Sapi/Ayam Bubuk
- Siapkan 200 ml Air
- Siapkan Plastik putih (sy pakai yg uk. 1/4kg)
- Ambil 1 sdt Minyak
- Ambil Secukupnya Minyak utk menggoreng
- Siapkan Bahan Yang Dihaluskan :
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 70 gr Ebi Kering (cuci bersih, rendam air panas lalu tiriskan)
- Gunakan Bahan Cuko :
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Buah Cabe Rawit Merah
- Siapkan 2 Gula Merah (uk.bulat kecil)
- Siapkan 1 sdm Asam Jawa
- Siapkan 2 sdt Gula Pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 400 ml Air
Makanan yang biasanya di masak menggunakan bahan dasar daging ikan ini, pada awalnya berasal dari Provinsi Sumatera Selatan memang sudah amat sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat. Dalam menjalankan bisnis pempek bisa dijalankan dalam kebutuhan modal kecil. Yangmana berkecinampungan bisnis pempek bisa dilakukan dengan skala rumahan menggunakan modal yang seadanya. Bisnis pempek ini bisa dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin menginginkan bisnis kuliner dari bahan ikan menguntungkan tersebut.
Proses membuat Pempek Rumahan:
- Siapkan semua bahan
- Haluskan bawang putih dan ebi sampai halus, sisihkan
- Kocok kuning telur dan putih telur tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan bumbu yg sdh dihaluskan (2) aduk sampai tercampur rata, lalu tambahkan terigu dan sagu aduk sampai rata kemudian tambahkan air, aduk rata sampai tdk bergerinjil lalu saring
- Masukkan adonan pempek kedalam plastik (bagusnya pakai plastik es mambo) Plastiknya sebelumnya sdh dilumuri 1 tetes minyak supaya mudah mengeluarkan pempek setelah direbus. Takaran adonan sesuai selera saja. Lalu rebus adonan pempek dalam plastik tsb dgn api sedang kurleb 15 menit
- Sambil nunggu pembek direbus kita buat kuah cuko. Haluskan bawang putih, cabe rawit dan gula merah lalu masak dengan air, tambahkan asam jawa, garam dan gula. Masak sampai mendidih dgn api sedang, jgn lupa test rasa. Setelah matang saring kuah cuko
- Tiriskan pempek yg sdh direbus, keluarkan dr plastik lalu goreng
- Potong sesuai selera pempek yg sdh digoreng lalu sajikan dgn kuah cuko… Selamat Mencoba
Pempek tersebut bisa dijumpai tak jauh dari pusat kota. Namun, bagi penikmat pempek yang berminat membuatnya sendiri untuk cemilan atau jajanan ala rumahan bersama keluarga di rumah, ada resep sederhana membuat pempek kentang yang enak dan lezat. Berikut rahasia kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan Resep Empek Empek Ikan Tenggiri yang enak lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis anti gagal dengan step by step untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis pempek asli Palembang. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan.
Mudah bukan membuat pempek rumahan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
