Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam panggang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam panggang! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ayam panggang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang!
Untuk menyiapkan Ayam Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1.5 kg ayam potong menjadi 18 bagian
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu ungkep :
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 8 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Ambil Bahan olesan untuk panggang :
- Siapkan Secukupnya kecap
- Gunakan 2 ruas jahe haluskan
- Sediakan secukupnya Mentega
Turmeric is a member of the ginger family with a central bulb and numerous short "fingers". First to make the spice paste, blitz chilies, shallots, garlic and lemongrass in a food processor to form a smooth paste. Heat up oil in a large wok or pan, and fry off the spice paste until fragrant and dry. Add the chicken and make sure to seal the chicken in the spice paste.
Cara membuat Ayam Panggang:
- Cuci bersih ayam, lalu Ungkep bumbu halus air dan ayam sampai air menyusut, bumbui, jangan lupa test rasa ya biasanya dominan manis.
- Lebih bagus disimpan semalam biar bumbu meresap,atau langsung pa ggang juga bisa.
- Celup ayam ke bumbu oles lalu panggang di happy call atau tempat khusus bkar ayam… aduk balik hingga agak gosong sedikit. Angkat, sajikan
Esok hari cuti bagi ibu ibu yang bekerja. Ayam Panggang Areh Khas Klaten Ayam panggang Klaten bumbunya dimasak bersama ayam plus santan encer hingga ayam empuk. Di tahap akhir barulah ditambahkan santan kental dan dimasak hingga berminyak dan santan menyatu dengan bumbu bergumpal halus. Tahap akhir adalah membakar ayam diatas bara api arang sehingga ada efek gosong y. Karena saat dipanggang ayam akan menyusut karena kandungan air dan lemaknya..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam panggang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
