Ingin memasak sambal udang kentang / udang kentang balado yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambal udang kentang / udang kentang balado terbaik! Hadirkan sambal udang kentang / udang kentang balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak sambal udang kentang / udang kentang balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang kentang / udang kentang balado! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sambal udang kentang / udang kentang balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal udang kentang / udang kentang balado yuk!
Untuk memasak Sambal Udang Kentang / Udang Kentang Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg udang besar, kupas kepala, sisanya biar manis
- Gunakan 1 papan pete (opsional)
- Gunakan 3 buah kentang ukuran sedang, potong kotak2
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm terasi
- Siapkan Komposisi cabai di blender:
- Siapkan 2 bh cabe besar
- Siapkan 5 bh cabe keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
Balado ati kentang / sambel goreng ati. Karna ga suka kalo makan ati ayam goreng, jadilah diolah jadi balado. Walau bahannya campur" tapi tetep nyambung dimasak sambal balado gini, apalagi kalo dimakan pakai nasi anget tetep mantap euyy 👍🏻 Kombinasi kentang dan balado mampu menggugah selera Anda. Untuk hari raya, kentang balado bisa menjadi sambal atau menu pendamping dari menu utama, ketupat dan opor.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Udang Kentang / Udang Kentang Balado:
- Goreng kentang setengah garing. Pakai minyak yg sama, goreng udang setengah matang. Tiriskan buang minyak bekasnya.
- Tumis bawang2an sampai harum baru masukan terasi dan daun jeruk lalu cabai yang sudah diblender. Aduk2 sampai wangi. Baru masukan udang dan kentangnya. Beri bumbu lalu sajikan.
Sedangkan untuk di hari biasa, Anda bisa menjadikan kentang balado sebagai menu makanan utama yang disajikan bersama nasi. Jika Anda penyuka pedas dan ingin memakan langsung. Bagi anda yang suka dengan masakan yang berbahan kentang. Apalagi suka dengan makanan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya sambal goreng. Simak dan baca secara lengkap ya, supaya tidak ada yang terlewatkan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal udang kentang / udang kentang balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
