Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep terong ungu ikan cucut kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! terong ungu ikan cucut kuah santan cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak terong ungu ikan cucut kuah santan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong ungu ikan cucut kuah santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan terong ungu ikan cucut kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong ungu ikan cucut kuah santan!
Untuk menyiapkan Terong ungu ikan cucut kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ikan cucut
- Siapkan 3 ons terong ungu
- Ambil 10 buah cabai merah besar
- Ambil 1/2 butir kelapa (parut untuk kuah saantan)
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan🍳
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 2 biji kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam, gula, dan penyedap
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Terong ungu ikan cucut kuah santan:
- Bersihkan ikan cucut dan terong lalu potong2 (tadi saya potongnya bulet2/sesuai selera ajah)
- Setelah bersih goreng ikan dan terong di minyak yg panas (gantian ya jgan dicampur gorengnya)
- Sambil menunggu terong dan ikan agak kering siapkan bumbu halusnya.
- Ulek bawang merah putih, cabai, kunyit, merica, kemiri, dan jahe. Untuk serehnya cukup digepreek aja.
- Angkat terong dan ikan yg dogoreng tadi.
- Lalu tumis bumbu halus tadi diminyak bekas gorengan tadi.
- Masukkan gula, garam secukupnya.
- Tumis hingga harum dan masukka sedikit santan supaya bumbu tidak gosong.
- Masukkan terong dan ikan cucut, aduk dan diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
- Masukan santan tunggu hingga mendidih, jangan sampai pecah ya beib.
- Masukkan penyedap dan koreksi rasa.
- Terong dan ikan cucut kuah santan siap untuk dinikmati.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong ungu ikan cucut kuah santan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
