Coba resep kentang crispy balado sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kentang crispy balado cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan kentang crispy balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kentang crispy balado! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan kentang crispy balado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kentang crispy balado!
Untuk memasak Kentang Crispy Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg kentang. diparut
- Gunakan 1 ons terasi
- Gunakan 1 ons kacang tanah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 lembar daun jeruk. potong tipis-tipis
- Ambil 20 buah cabe merah
- Ambil 1 siung bawang putih
Bikin masakan ini juga sangat sederhana dengan bahan-bahan yang mudah di dapat. Selain itu, umbi kentang merupakan sumber karbohidrat dengan vitamin mineral yang tinggi. Salah satu makanan yang biasanya menggunakan kentang ini adalah balado kentang crispy. Ada yang menggunakan sejumput tepung untuk mendapatkan kerenyahan yang tahan lama.
Proses memasak Kentang Crispy Balado:
- Saya pakai parutan model ini. buat yg bingung cari parutan buat bikin kentang ginian.
- Kupas kentang lalu parut. (ps: rendam dengan air yg di beri sedikit cuka agar garing. 5-10 menit saja)
- Goreng kentang sampai kekuningan
- Goreng kacang tanah dan ikan teri
- Tumis cabai merah, bawang putih dan bawang merah yg sudah dihaluskan. lalu tumis hingga kering. beri sedikit garam dan gula. terakhir masukkan daun jeruk. (ps: bisa masukkan sedikit cuka makan agar tetap renyah)
- Tunggu selama kurang lebih 1 jam. hingga semua sudah dingin. baru campurkan semua bahan yg sudah di goreng dan tumisan cabai. agar tetap renyah. kentang crispy siap disajikan.
Ada pula yang menggunakan lemak beku untuk menambah aroma fast food. Juga disertakan resep saus ala resto cepat saji yang terkenal dengan saus kejunya itu. Kupas kentang, potong ukuran dada dan cucui bersih atau menjadi setengah matang. Masukkan potongan ati sapi serta kentang, aduklah sampai merata; Masukkan santan, tambahkan juga gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah pas maka sudah siap disajikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kentang crispy balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
