Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep balado/sambal teri kentang crispy ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! balado/sambal teri kentang crispy salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak balado/sambal teri kentang crispy karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado/sambal teri kentang crispy! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat balado/sambal teri kentang crispy hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep balado/sambal teri kentang crispy!
Untuk menghidangkan Balado/Sambal Teri Kentang Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2-3 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan 300 gram teri tawar/asin -sesuai selera
- Sediakan 5-7 buah cabai merah
- Ambil 3 buah rawit-sesuai selera
- Sediakan 2 siung bawah merah
- Ambil 4 siung bawah putih ukuran kecil-sedang
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Ambil 1 sendok teh gula-sesuai selera
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Karena masakan balado terong kentang sering ada di menu prasmanan saat khajatan dan syukuran. Petunjuk Cara Membuat Resep Sambal Teri Kering dan Balado Sambal Goreng Teri Basah Yang Enak, Lezat dan Sederhana. Bentuk nya sih kecil dan imut, tetapi kalau masalah rasa, sambal teri balado ini dijamin pasti bikin ketagihan. Perpaduan gurih dan krispinya ikan teri yang imut dengan pedas dan lezatnya bumbu sambal balado memang mantap sekali.
Langkah-langkah menghidangkan Balado/Sambal Teri Kentang Crispy:
- Ulek/blender terlebih dahulu Cabai, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dengan 1 sendok teh garam. Lalu,
- Kupas kentang dan iris tipis. Agar memastikan garing. Lalu goreng dalam minyak yang banyak, hingga kondisi kentang tenggelam dalam minyak.
- Cuci bersih teri tawar/asin, terutama teri asin bilas hingga 4 kali dengan air biasa. (Bukan direndam), sambil pastikan kentang yang digoreng matang dengan sempurna.
- Tiriskan kentang, dan gunakan saja minyak yang sama untuk menggoreng teri yang sudah disiapkan. Menggoreng teri tetap dalam keadaan minyak yg cukup, teri tenggelam dengan minyak. (Hati hati dalam menggoreng teri, lebih baik ditutup)
- Pastikan dalam menggoreng teri, untuk teri sudah crispy sesuai selera. Jangan terlalu takut akan hangus/gosong nya teri.
- Tiriskan teri yang sudah digoreng, lalu siapkan minyak panas yang baru untuk menumis cabai/bumbu yang sudah disiapkan. (Pakai minyak yang sama sebelumnya tidak apa)
- Jika minyak sudah panas, tumis cabai/bumbu hingga wangi. Masukkan gula 1 sendok teh/sesuai selera. Gula ini pengganti bumbu penyedap/mecin.
- Jangan biarkan tumisan cabai/bumbu terlalu kering ya.
- Segera susulkan kentang dan teri crispy bersamaan kedalam cabai/bumbu yang ditumis. Aduh hingga cabai merata dengan sempurna, ingat jangan terlalu keras mengaduk karna akan merusak tekstur kentang.
- Lalu siap disantap dengan nasi dan sayur. Panas panas dan makan bersama lebih nikmat☺️✨
Kata 'balado' di belakangnya sudah jelas menunjukan rasa pedas dari olahan kentang yang satu ini. Kombinasi kentang dan balado mampu menggugah selera Anda. Untuk hari raya, kentang balado bisa menjadi sambal atau menu pendamping dari menu utama, ketupat dan opor. Sedangkan untuk di hari biasa, Anda bisa menjadikan kentang balado sebagai. In Indonesia, food is seldom served in individual portions.
Mudah bukan membuat balado/sambal teri kentang crispy? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
