Ingin tau rahasia bikin ayam kampung panggang selimut sambal yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam kampung panggang selimut sambal terbaik! ayam kampung panggang selimut sambal merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam kampung panggang selimut sambal karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung panggang selimut sambal! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam kampung panggang selimut sambal hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam kampung panggang selimut sambal!
Untuk menyiapkan Ayam Kampung Panggang selimut sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh hilangkan kaki dan kepalanya
- Sediakan bumbu ungkep (kuiris gak dihaluskan):
- Sediakan 2 inch laos
- Ambil 2 inch jahe
- Gunakan 2 inch kunyit
- Sediakan 1 inch kencur
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil daun jeruk purut
- Siapkan daun salam
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan garam
- Ambil kecap
- Sediakan gula merah
- Sediakan bumbu sambal:
- Ambil sesuai selera cabai
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan secukupnya gula merah
- Sediakan garam
- Ambil 1 bungkus terasi kecil (optional)
Cara membuat ayam panggang Assalamualaikum wr.wb Ini video tutorial manggang Ayam Kampung yang kedua, semoga bermanfaat. Didihkan air, masukkan ayam, bawang merah, bawang putih halus, garam, dan daun salam. Rebus ayam hingga matang dan cukup lunak. Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang, masukkan ayam.
Cara memasak Ayam Kampung Panggang selimut sambal:
- Ungkep ayam bersama dengan bumbu yg sudah diiris kurang lebih 45 menit api sedang
- Haluskan bumbu sambal (kalau saya, saya blender) lalu masak dengan diberi minyak secukupnya. Masak bumbu hingga minyak keluar dan warna sambal berubah gelap lalu matikan kompor
- Panaskan oven dengan suhu 180°C, iris-iris badan ayam yg sudah direbus lalu lumuri ayam dengan sambal. Panggang selama kurang lebih 30 menit. Hidangkan dengan lalapan :-)
Saus sambal: haluskan cabai, bawang merah, dan tomat rebus. Ayam panggang saus tomat, maaf ya foto ayam mentahnya kehapus. rasa kecap yang legit dan sambal tomat yang pedas membuat rasa lapar pun hilang dengan ditambahkan nasi hangat dan lalapan hemmmm ini ayam panggang untuk acara arisan ibu ibu muda. Paket ini sudah termasuk ayam panggang (paha/dada), nasi, lalap, dan sambal. Untung suami bukan tipe yg pemilih makan. Bulan Ramadhan sudah dekat - sudah waktunya nih ngumpulin ide masakan untuk keluarga.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam kampung panggang selimut sambal hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
