Sedang mencari resep mpek mpek yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mpek mpek terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mpek mpek! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mpek mpek karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak mpek mpek hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mpek mpek!
Untuk memasak Mpek mpek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Gunakan 125 gr tepung terigu
- Ambil 250 ml air
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 3 siung bawang putih giling
- Sediakan 2 sdm ebi sangrai giling
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan 225 gr gula merah
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm asam jawa larutkan dgn sedikit air panas
- Gunakan 1/2 liter air
- Ambil bahan yg dihaluskan
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 2 sdm ebi sangrai giling
- Siapkan 1 sdm garam
Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir. Mpek mpek bukan lagi makanan endemik yang hanya ada di satu kota tanpa bisa ditemukan di tempat lain.
Proses membuat Mpek mpek:
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukan ebi, bawang putih, garam dan kaldu.
- Kecilkan api dan masukan terigu sedikit demi sedikit. matikan api kemudian biarkan sampai hangat
- Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai habis dan sampai kalis dan dpt dibentuk.
- Setelah dibentuk rebus mpek2 sampai matang dan mengapung
- Membuat kuahnya masukan semua bumbu dan bahan kuah sampai mendidih dan kemudian saring stlh matang.
- Utk penyajian goreng mpek2 kemudian siram dgn kuah cukonya..
Sama seperti masakan Padang, pempek lenjer dan kapal selam banyak dijual di warung dekat rumahmu. Merek pempek Palembang yang sudah tersohor pun membuka cabang di berbagai kota. Lihat juga resep Pempek Lombok enak lainnya. Cara Membuat Cuko Mpek-Mpek: Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya. Tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring.
Selamat mencoba resep mpek mpek! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
