Sedang pengen coba resep pempek ikan kembung yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek ikan kembung terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pempek ikan kembung! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak pempek ikan kembung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan kembung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pempek ikan kembung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ikan kembung!
Untuk membuat Pempek Ikan Kembung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan kembung ukuran sedang
- Siapkan 150 gram tepung terigu
- Ambil 400 gram tepung tapioka/kanji
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 2 sendok makan minyak sayur(minyak goreng)
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 1 buah timun muda
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap royco
- Sediakan Bahan isi
- Siapkan 1 butir telur kocok
- Gunakan Bahan cuka
- Gunakan 100 gram gula merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 biji asam jawa
- Siapkan 8 biji cabai keriting (tambahkan jika suka pedas)
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
The basic ingredients of making pempek are mackerel, tapioca flour, wheat flour, water, fine salt and other additional seasonings. The purpose of this observation is to know the process of pempek kembung fish processing, knowing the best formulation, chemical analysis and economic analysis. Pempek adalah makanan khas Palembang yang dibuat dari daging ikan. Daging ikan yang digunakan boleh apa saja.
Langkah-langkah memasak Pempek Ikan Kembung:
- Cuci bersih ikan kembung. Kukus. Kemudian ambil dagingnya dan dihaluskan.
- Rebus air sampai mendidih. Haluskan bawang putih dan garam. Setelah itu campur kan dengan air mendidih.
- Campurkan ikan, telur dan tepung terigu kedalam wadah. Kemudian siram dengan air mendidih yang sudah di campur dengan bahan halus. Aduk sampai tercampur. Diam kan sampai adonan dingin.
- Setelah adonan dingin. Campurkan tepung tapioka/kanji sedikit demi sedikit menggunakan tangan tambahkan minyak sayur.sampai adonan tidak lengket
- Baluri tangan dengan tepung tapioka dan Bentuk adonan sesuai selera. Untuk jenis kapal selam isikan telur yang di kocok
- Goreng pempek yang sudah di rebus dan sajikan
- Rebus 2liter air panas untuk merebus. tambahkan 2 sendok makan minyak sayur
- Cara membuat Cuka. Haluskan bawang putih dan cabai. Panaskan air dan gula merah. Setelah mendidih campurkan bahan halus tunggu sampai mendidih dan cicipi rasa.
Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas pempek yang dibuat dari daging ikan kembung. Soal rasa, sepertinya tak perlu diragukan lagi. Pasti enak dan tak akan mengecewakan. Pempek hitam ini di bangka lebih dikenal dengan nama pempek kampung, biasanya pakai ikan dencis. Tapi karena ditukang sayur sini nggak ada , tanyalah sama yang punya resep ,mbk sukma. katanya bisa kok pakai ikan kembung.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek ikan kembung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
