Ingin tau rahasia bikin karipap yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - karipap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak karipap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep karipap!
Untuk membuat Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Sediakan 100 gram tepung terigu
- Ambil 75 gram mentega putih
- Siapkan 75 gram margarin
- Siapkan Bahan B :
- Sediakan 350 gram tepung terigu
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Ambil 200 ml air es
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 25 gram gula bubuk
- Sediakan Bahan untuk isian :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 bawang bombai
- Gunakan 200 gram daging ayam giling
- Ambil 2 buah kentang,potong dadu kecil,kukus
- Ambil 2 buah wortel,potong dadu kecil,kukus
- Ambil 2 sdm bubuk kari
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. This does not mean the other is not tasty. On the contrary as stated in my previous post, the smooth crust Karipap had a richer flavor and more flaky pastry.
Langkah-langkah memasak Karipap:
- Cara membuat isi : Cincang bawang merah,bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum. Masukkan gula, garam, bumbu kari, kaldu bubuk, merica bubuk. Kemudian masukkan daging ayam giling, tumis hingga berubah warna dan matang. Lalu masukkan wortel dan kentang kukus, aduk rata. Tambahkan sedikit air biar tidak gosong dan bumbu meresap. Masak sampai agak kering.
- Cara membuat kulit : Campur semua bahan kulit A, aduk rata pakai tangan sampai tercampur rata. Bagi jadi 4 bagian, bulatkan.
- Campur semua bahan kulit B, aduk rata sampai tercampur dan kalis, air es nya dimasukkan sedikit demi sedikit, sampai adonan cukup.kalis (tidak lengket di tangan). Bagi jadi 4 bagian, bulatkan.
- Gilas adonan B dengan rolling pin melebar, jangan terlalu tipis. Masukkan adonan A. bulatkan sampai semua adonan A terbungkus rapat. Diamkan 15 menit.
- Gilas adonan tersebut dengan.rolling pin memanjang. Lipat ujung2 nya ke tengah (single fold). Lalu Gilas lagi memanjang. Gulung seperti astor. Lalu potong jadi 5 atau 6 bagian, tebal kira-kira 1,5 cm
- Tipiskan potongan2 tadi, usahakan bentuknya bulat. Isi dengan kari tadi. Cubit tepiannya seperti pastel.
- Goreng dengan.minyak banyak, sampai matang kecoklatan.
This was confirmed by my taste testers. Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling. Beef curry puff are also known as karipap for local are Malaysian favourite afternoon delight.
Selamat mencoba resep karipap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
