Coba resep karipap sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - karipap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak karipap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan karipap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap yuk!
Untuk menghidangkan Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A:
- Sediakan 125 gram terigu
- Sediakan 75 gram margarin
- Siapkan Bahan B:
- Ambil 375 gram tepung terigu serbaguna
- Gunakan 40 gram minyak
- Ambil 150 ml air DINGIN, sy air si kasih sedikit es batu
- Ambil (Air es bisa lebih byk dari resep ya tergantung adonan masing2)
- Ambil 25 gram gula tepung
- Ambil 1 sdt garam halus
- Siapkan Bahan isian:
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 250 gram kentang, kukus lalu potong dadu
- Sediakan 1 batang wortel ukuran sedang, potong dadu
- Ambil Secukupnya kornet
- Gunakan 2 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kari
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 2 sdm margarin untuk menumis
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.
Proses menghidangkan Karipap:
- Buat bahan isi: tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukan kentang, wortel, dan kornet, masak hingga sayuran matang. Lalu masukan kaldu bubuk, bubuk kari dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Buat kulitnya. Campur bahan A, uleni hingga rata. Bagi jadi 4 bagian lalu bulatkan.
- Campur bahan B kecuali air. Lalu tuang air sedikit sambil terus di uleni hingga dapat di pulung. Bagi jadi 4 bagian lalu bukatkan.
- Pipihkan bahan B lalu letakan bahan A di tengah. Tutup bentuk bulat. Lakukan pada semua adonan.
- Diamkan 10 menit.
- Ambil 1 bulatan. Giling tipis. Lalu buat lipatan single (lipatan 3 lembar).
- Giling lagi. Lalu gulung.
- Kira2 seperti ini.
- Saya 1 bagian dibagi 4.
- Ambil 1 potong. Giling. Lalu isi dengan bahan isi. Lipat ujung2nya seperti pastel.
- Saya pakai cetakan pastel.
- Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Sajikan.
- Kulitnya renyahhh..
- Yummy…😋😋😋
Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.
Selamat mencoba resep karipap! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
