Mie Ayam Kuah Homemade
Mie Ayam Kuah Homemade

Ingin tau rahasia bikin mie ayam kuah homemade yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam kuah homemade terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mie ayam kuah homemade! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Pada umumnya orang takut mulai memasak mie ayam kuah homemade karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah homemade! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak mie ayam kuah homemade hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam kuah homemade yuk!

Untuk menghidangkan Mie Ayam Kuah Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam pasar dipotong kotak2
  2. Sediakan Kulit ayam dan lemak ayam secukupnya (untuk buat minyak ayam)
  3. Gunakan Mie basah (beli jadi di tukang sayur)
  4. Ambil Daun bawang potong2
  5. Siapkan 10 butir bawang merah
  6. Ambil 10 siung bawang putih
  7. Ambil 1/2 buah Bawang bombay
  8. Siapkan Saori saos tiram
  9. Siapkan Kecap manis
  10. Siapkan Gula Jawa
  11. Ambil Daun jeruk
  12. Gunakan 2 buah Serai
  13. Siapkan 3 cm Lengkuas
  14. Gunakan 5 butir Kemiri
  15. Sediakan 2 cm Kunyit
  16. Sediakan 2 cm Jahe
  17. Siapkan 2 sendok teh Ketumbar
  18. Ambil 1 sendok teh Lada bubuk
  19. Sediakan Kecap asin
  20. Ambil secukupnya Minyak goreng
  21. Sediakan secukupnya Air
  22. Gunakan 1 ikat Daun sawi
  23. Ambil Cabe (untuk bahan sambal)
  24. Siapkan Ketimun (untuk pelengkap)
  25. Siapkan Bahan Minyak Ayam
  26. Ambil 5 siung bawang putih diiris tipis
  27. Gunakan 2 sendok makan Ketumbar
  28. Sediakan Minyak goreng 1 gelas belimbing tp tidak penuh
  29. Ambil Kulit ayam dan lemak ayam (dikira2 saja, sy agak bnyak)
  30. Ambil Bumbu Halus Ayam Kecap
  31. Sediakan 10 butir Bawang merah
  32. Sediakan 5 siung Bawang putih
  33. Gunakan Ketumbar
  34. Sediakan 5 buah Kemiri
  35. Gunakan Kunyit
  36. Ambil Jahe
  37. Sediakan (Semua bahan saya blender)

Pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan. Tumis bawang putih dan semua bumbu hingga harum, masukkan dada ayam yang sudah di cincang. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.

Cara memasak Mie Ayam Kuah Homemade:
  1. Pertama, cara membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan api kecil sampe kering dan lemak ayam berubah jdi minyak. Matikan. Lalu dinginkan dan saring.
  2. Kedua, membuat ayam kecap. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai. lalu tambahkan air agak banyak. Masukkan garam, gula jawa, kecap manis, lada bubuk, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ayamnya (ayam sebelumnya direbus dan dibuang airnya). Tunggu mendidih koreksi rasa, masukkan daun bawang yang banyak 😆 matikan api kompor, sisihkan.
  3. Ketiga, membuat sambal mie ayam. Cabe dan bawang putih secukupnya, goreng dan blender. Setelah itu tumis kembali hasil blenderannya smpe matang.
  4. Keempat, didihkan air lalu rebus daun sawi dan mie basahnya smpe matang.
  5. Kelima, siapkan mangkok, beri 3 sendok makan minyak ayam dan kecap asin, masukkan rebusan daun sawi dan mie basahnya. Tambahkan ayam kecap dan kuahnya. Beri daun bawang, ketimun, dan sambal mie ayam. Jadi deh, selamat mencoba resep ala2 saya yah, kalau ada kesamaan bukan disengaja. Ini semua atas dasar selera saya.

Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Angkat ayam sisihkan dan suwir" ayam. Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya. Mie ayam homemade yang lezat & sehat siap dinikmati. ( Via Silvy Arundita ). Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.

Selamat mencoba resep mie ayam kuah homemade! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.