Coba resep mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang tidak berani memasak mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss yuk!
Untuk menyiapkan Mpek mpek Dos (tanpa ikan) maknyusss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 600 gr tepung kanji / sagu
- Gunakan 400 gr tepung terigu
- Ambil 100 gr tepung beras
- Gunakan 1000 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 1.5 sdm garam atau sesuai selera
- Gunakan 1 sdt bubuk kaldu atau sesuai selera
- Ambil 1 sdm peres gula pasir
- Sediakan 6 siung bawang putih, dihaluskan (diblender dgn sebagian air)
- Sediakan 2 butir telur ukuran besar (kocok lepas)
- Sediakan Bahan isian: 4 butir telur (kocok lepas bersama sdkt garam)
- Siapkan Bahan cuko:
- Siapkan 500 gr gula merah (kualitas bagus)
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Ambil 800 ml air
- Ambil 50 gr asam jawa (direndam sampai lembek, saring, ambil airnya)
- Gunakan 10 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
- Gunakan 10 buah cabe keriting (atau sesuai selera)
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Pempek Dos (Tanpa Ikan) mpek-mpek siap dihidangkan: Berkali-kali bikin mpek-mpek, rasanya baru kali ini klik dengan resep dari mba diah didi klik disini. Hmmm. sayang sekali ya, saya merasa beruntung sekali pernah menemukan.
Proses menghidangkan Mpek mpek Dos (tanpa ikan) maknyusss:
- Campur dan aduk rata tepung terigu dan tepung beras, sisihkan
- Masak air, bawang putih, gula dan garam, bubuk kaldu dan minyak sampai mendidih. Matikan api.
- Masukkan segera campuran terigu dan tepung beras, aduk cepat sampai rata dan tidak bergerindil. Biarkan sesaat sampai tdk terlalu panas. Masukkan telur, aduk rata.
- Masukkan tepung kanji, aduk dgn sendok kayu sampai tercampur rata. Setelah adonan tdk terlalu panas bisa diuleni ringan dgn tangan sampai benar2 tercampur rata.
- Lumuri tangan dgn sedikit minyak, ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu tekan bagian tengahnya dan dibentuk menyerupai mangkuk kecil, isi dgn kocokan telur lalu rekatkan bagian terbuka sampai rapat dan rapi. Lakukan sampai adonan habis.
- Rebus air sampai mendidih, tuang sedikit minyak sayur, lalu masukkan mpek mpek yg telah dibentuk. Rebus sampai mengapung dan biarkan mengapung beberapa saat lalu angkat dan tiriskan.
- Goreng dalam minyak yg sdh dipanaskan sebelumya sampai berwarna kekuningan atau sesuai selera kematangannya.
- Membuat kuah cuko. Haluskan cabe dan bawang putih. Rebus air, gula, garam dan asam jawa sampai mendidih. Masukkan cabe dan bawang putih yg sdh dihaluskan. Biarkan mendidih beberapa saat lalu koreksi rasa. Angkat dari kompor, dinginkan lalu disaring (apabila dianggap perlu). Ini kuahnya tdk terlalu kental ya.. kalo suka yg kental berarti harus dikurangi airnya..
Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Resep Pempek Tanpa Ikan, Pempek Dos Lembut Isi Telur. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang.
Mudah bukan membuat mpek mpek dos (tanpa ikan) maknyusss? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
