Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mie ayam solo sederhana ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan mie ayam solo sederhana untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mie ayam solo sederhana karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo sederhana! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan mie ayam solo sederhana hanya dengan menggunakan 42 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam solo sederhana yuk!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Solo sederhana, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 (saparuh dada ayam)
- Sediakan 6 buah ceper ayam (boleh skip)
- Gunakan 1 kg mie basah / bisa diganti mie kering kuda menjangan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 btg daun bawang (potong 1/2cm an)
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 liter air (untuk semur ayam)
- Ambil 1 liter air (untuk kuah kaldu)
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Minyak ayam :
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Gunakan 75 gr lemak ayam (kulit ayam)
- Sediakan 1 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Kecap asin :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 cm lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 sdm garam
- Ambil 1/2 liter air
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt bubuk pala
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Sawi hijau
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Saus tomat/pedas
- Siapkan Kecap
- Siapkan Sambal (cabe direbus lalu di ulek)
- Gunakan Daun bawang (iris tipis)
Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa.
Cara memasak Mie Ayam Solo sederhana:
- Rebus ayam 15 menit. Air rebusan jangan dibuang, di saring lalu daging ayam di suir (boleh di potong dadu). Masukan ke air rebusan, masak lagi
- Haluskan bumbu, tumis dan tambahkan daun jeruk dan daun salam, dan potongan daun bawang tumis hingga harum dan berubah warna
- Masukan tumisan bumbu ke rebusan daging ayam.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Minyak ayam: panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam dg api kecil goreng hingga kering, setelah kering matikan api buang kulit ayamnya. Langsung masukan bawang ketumbar dan lada saat minyak masih panas.
- Kecap asin : haluskan bawang,merica dan ketumbar. Tumis hingga harum dg bumbu lainya. Lalu masukan ke rebusan air tambahkan garam dan kecap.
- Kuah: gunakan tulang ayam sisa rebusan, rebus dg 1 liter air
- Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan
- Siapkan mangkok. Taruh 1sdm minyak ayam, 2 sdm kuah semur ayam, 1sdm kecap asin, sejumput kecil penyedap rasa (kalau suka asin bisa tambah garam/kecap asinya)
- Masukan rebusan mie ke dalam mangkok yg sudah di beri bumbu. Aduk rata lalu beri kuah kaldu rebusan tulang ayam.
- Tambahkan rebusan sawi dan daging ayam di atas mie
- Taburkan bawang goreng, irisan daun bawang.
- Tambahkan saus, kecap, dan sambal. Sajikan
Tempat makan mie ayam terenak lainnya di Solo adalah Mie Ayam Mas Kabul yang lokasinya ada di Jl. Warungnya sendiri tampak sederhana, namun untuk sajiannya ada dua pilihan, yakni mie kuning dan mie instan. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam solo sederhana hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
