Ingin memasak lele panggang sambel tomat goreng yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lele panggang sambel tomat goreng terbaik! lele panggang sambel tomat goreng cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Pada umumnya orang tidak berani memasak lele panggang sambel tomat goreng karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele panggang sambel tomat goreng! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat lele panggang sambel tomat goreng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lele panggang sambel tomat goreng!
Untuk memasak Lele panggang sambel tomat goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan lele panggang 👇
- Sediakan 1 ekor lele
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Garam
- Sediakan Minyak 1/2 sdm (untuk manggang)
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan Jeruk nipis utk membuang amis
- Siapkan Bahan sambal tomat goreng
- Ambil 5 cabe atau disesuaikan (saya makai cabe rawit biar makin hot 😂)
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Terasi (saya pakai terasi abc)
- Sediakan Tomat
- Gunakan Garam
- Siapkan Sayur lalapan (saya pakai daun singkong)
Di Jakarta, nama kuliner khas pecek Jawa Timur bersaing ketat dengan pecak. Bahan yang digunakan untuk membuat pecak pun hampir sama dengan pecek di mana pecak menggunakan daging ikan air tawar yang salah satunya adalah ikan lele goreng. Panggang cabai merah, cabai rawit, dan tomat merah di atas api. Bumbui dengan garam, terasi, dan gula merah.
Langkah-langkah memasak Lele panggang sambel tomat goreng:
- Bersihkan lele dgn jeruk nipis agar amisnya hilang
- Haluskan bumbu lele panggang (bawang putih, kunyit, garam)
- Campurkan lele dgn bumbu yg telah dihaluskan, biarkan sekitar 5menit agar lebih meresap bumbunya
- Sementara nunggu bumbu meresap, kita menyiapkan lalapan untuk di rebus
- Setelah menyiapkan lalapan, siapkan teplon utk memanggang ikan (bisa jg pakai happycall, atau wajan biasa), oleskan minyak goreng tipis di teplon agak tidak lengket, panggang dgn api kecil agar tidak cpt gosong
- Sambil menunggu lele dipanggang, siapkan untuk sambal tomat goreng (cabe, tomat, bawang merah, d potong agar sewaktu menggoreng tidak meletik, terasi masukan satu sendok air dan satu sendok minyak goreng)
- Setelah lele panggang masak, angkat.
- Lalu masukan bahan sambal kedalam teplon, tunggu hingga air dan minyak kering, angkat lalu ulek di cobek.
- Rebus lalapan dan sajikan bersama lele panggang dan sambal tomat goreng
Sambal terasi tomat pun siap disajikan, cocok dinikmati dengan aneka lauk dan nasi panas. Minyak goreng; Berikut ini cara membuat sambal tomatnya: Tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai layu, angkat dan tiriskan. Ulek bahan yang sudah ditumis tadi bersama dengan garam, gula, dan terasi. Jadi deh sambal tomat yang menggugah selera makan kamu. Resep Sambal Tomat - Sambal tomat merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Selamat mencoba resep lele panggang sambel tomat goreng! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
