Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep karipap atau pastel ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan karipap atau pastel untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak karipap atau pastel karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap atau pastel! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat karipap atau pastel hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap atau pastel yuk!
Untuk menghidangkan Karipap atau pastel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan kulit:
- Sediakan 500 gram tepung segitiga biru
- Gunakan 100 gram mentega,lelehkn
- Sediakan 3 sendok mkn minyak goreng
- Gunakan 300 ml air es
- Siapkan 1 sendok mkn gula
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh roico ayam
- Gunakan Bahan isi:
- Sediakan 500 gram kentang potong kecil2 ya
- Gunakan 250 gram wortel,potong kecil2 juga
- Siapkan 2 tangkai daun bawang
- Siapkan 2 sendok mkn tepung maizena,larutkn pakai air
- Ambil Bumbu isi:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 1 bungkus lada bubuk
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 sendok teh gula
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Ambil satu bagian dari hasil proses langkah di atas, pipihkan dan isi dengan isian karipap. Bentuk seperti bentuk pastel atau sesuai selera. Panaskan minyak, goreng dalam minyak tenggelam dan api sedang. Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura.
Langkah-langkah menyiapkan Karipap atau pastel:
- Haluskan bumbu halus,lalu tumis bahan isi,sampai matang,masukkan tepung maizena,agar bahan isi tdk berair ya.
- Lelehkn mentega,lalu masukkan minyak goreng,aduk rata.
- Campur jd 1,tepung,garam,gula,roico,lalu siram mentega diatasnya,aduk2 sampai rata,uleni sampai kalis ya,masukkan air es dikit2,sampai adonan kalis.
- Setelah adonan kulit siap,buat bulat2,lalu pipihkn pakai rolling pen ya,seperti ini.
- Masukkan isi,1 sendok mkn.lalu jepit pakai penjepit karipap.seperti ini.
- Lakukan sampai habis,lalu goreng pakai api kecil aja.
- Siap dech,1 resep jd 35 pcs.
Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. Selain ubi kentang, inti ubi keledek juga kadangkala digunakan sebagai inti. Keenakan karipap bukan hanya bergantung pada isian intinya sahaja. Namun tekstur kulit luaran karipap juga berperan dalam kelazatan karipap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat karipap atau pastel hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
