Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pesmol ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian pesmol ayam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak pesmol ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ayam! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan pesmol ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pesmol ayam yuk!
Untuk menyiapkan Pesmol ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg sayap ayam
- Gunakan 1 ikat besar daun kemangi
- Gunakan 2 batang daun bawang iris tipis
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Ambil 1 1/2 bungkus kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 ruas jari kunyit
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 butir kemiri
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Lihat juga resep Pesmol Ikan Tenggiri enak lainnya. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur. Makanan ini sangat banyak diminati oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga memiliki aroma yang sangat khas.
Langkah-langkah menyiapkan Pesmol ayam:
- Bersihkan sayap ayam, cuci bersih lalu rebus dalam air bersih
- Sambil menunggu ayam di rebus, haluskan bumbu halus menggunakan blender.. Mu di ulek juga boleh ya mom
- Sesudah di haluskan masukan ke wajah panas, biarkan air pada bumbu hilang baru masukan minyak
- Tumis bumbu hingga harum, angkat ayam yg sudah di rebus lalu masukan ke dalam wajan bumbu yg sedang di tumis dan aduk rata
- Masukan air, kaldu bubuk sedikit dulu ya lalu tutup tunggu sampai air mulai berkurang dan ayam matang
- Setelah air berkurang, cek rasa bisa tambahkan kaldu bubuk dan gula lalu masukan cabe rawit,daun kemangi dan daun bawang.. Aduk rata sampai daun daunnya aga layu
- Angkat dan sajikan.. Selamat mencoba mom 😉
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Bumbu pesmol yang menjadi salah satu khas masakan sunda ini bisa menjadi pilihan dalam menu olahan aneka ikan. Sebenarnya terdapat banyak variasi dalam memasak bumbu pesmol, pada kesempatan kali ini adalah cara mudah membuat ikan kembung goreng bumbu pesmol sederhana dengan khas warna kuning kunyitnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pesmol ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
