Ingin masak mie ayam homemade (ala abang-abang) yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam homemade (ala abang-abang) terbaik! mie ayam homemade (ala abang-abang) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mie ayam homemade (ala abang-abang) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade (ala abang-abang)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mie ayam homemade (ala abang-abang) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam homemade (ala abang-abang) yuk!
Untuk memasak Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr dada ayam tanpa tulang
- Siapkan 1 liter air, untuk merebus
- Sediakan Secukupnya garam,lada bubuk dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya kecap manis,gula merah/gula pasir
- Siapkan Bahan Cemplung :
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan Bahan Minyak Ayam :
- Gunakan 250 gr kulit ayam
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Sediakan 5 siung bawang putih,geprek lalu cincang kasar
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya mie basah/mie kering, rebus dulu
- Ambil Secukupnya sawi hijau, rebus
- Sediakan Secukupnya daun bawang, iris
- Gunakan Secukupnya saus sambal
- Ambil Secukupnya cabe rawit,rebus lalu uleg kasar
Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Uhhm mie ayam pengen bikin mie ayam. Sama ky saya mom,,suka bikin mie ayam,paksu ku suka bngt mi ayam ala rumahan ,,smangat trs y mom,. Spesial permintaan suami, akhirnya belajar bikin mie ayam ala abang abang.
Cara menyiapkan Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang):
- Membuat minyak ayam : Masak kulit ayam dan minyak goreng dg menggunakan teflon gunakan api kecil,tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih menguning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya) matikan api,angkat kulit ayamnya, tunggu hingga minyak dingin, baru masukkan ke wadah, minyak ayam siap digunakan
- Membuat Kuah Kaldu : Rebus dada ayam pake api kecil saja supaya tidak keruh nanti kuahnya,masak hingga sari dan kaldunya keluar,angkat daging ayam, tambahkan garam,lada dan kaldu bubuk, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang, matikan api, panaskan kembali jika akan digunakan nanti
- Membuat Topping Ayam : Potong kecil/suwir daging ayam yg telah direbus tadi,siapkan juga bahan lainnya, Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang
- Masukkan ayam,aduk rata. Tambahkan sedikit air,tambahkan kecap manis,garam,lada dan gula, Tes rasa, masukkan ayam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
- Penyajian : Tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkok, boleh tambah kecap asin klo suka (saya ga pake) Tambahkan mie yg telah direbus,aduk² hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau,topping ayam,daun bawang,sambal,saos) siram dg kuah kaldu, sajikan
- Selamat mencoba 😊
- 🤤🤤
- 😋😋
- 😊😊
- 😍😍
- ❤❤
- 👌👌
Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam homemade (ala abang-abang) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
