Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep karipap pusing ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! karipap pusing salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang tidak berani memasak karipap pusing karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap pusing! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak karipap pusing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap pusing yuk!
Untuk menyiapkan Karipap pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan isian:
- Sediakan 2 buah wortel, kupas potong dadu kecil
- Ambil 2 buah kentang kupas potong dadu kecil
- Sediakan 200 gram daging ayam giling
- Gunakan 2 buah daun bawang cuci cincang halus
- Gunakan 1 SDM margarin untuk menumis
- Sediakan Bumbu isian:
- Gunakan 1/2 bawang bombay cincang halus
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 1 bumbu kari instan
- Gunakan 1 SDT merica bubuk
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya maizena yang dilarutkan dengan air
- Ambil Bahan dough: dough minyak
- Gunakan 650 gram tepung terigu saya menggunakan Kunci Biru
- Gunakan 100 ml minyak
- Sediakan 1/2 SDT garam
- Gunakan 300 ml air putih
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Bahan dough margarin:
- Sediakan 300 gram tepung terigu
- Sediakan 4 SDM mentega putih
- Ambil 200 gram margarin
Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat. Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Sesuai untuk sarapan pagi atau juga minum petang. Bahan-bahan diperlukan: Doh berminyak : Resepi Karipap Pusing Rangup.
Cara menyiapkan Karipap pusing:
- Siapkan bahan untuk isian: lelehkan margarin di atas wajan yang sudah dipanaskan,
- Masukkan kentang dan goreng hingga agak sedikit kering, kemudian masukkan wortel yang sudah dipotong, lalu tambahkan potongan bawang bombay kemudian aduk rata
- Beri bumbu kari instan, Tambahkan air, masukkan daging ayam giling, masukkan kaldu jamur, garam, gula
- Tambahkan merica bubuk, 1 buah telur, daun bawang yang sudah dipotong aduk rata beri air tunggu hingga matang
- Kemudian beri maizena yang sudah diberi air, aduk rata, koreksi rasa, tunggu sampai airnya habis angkat dan sisihkan
- Siapkan mangkok besar untuk membuat Dough minyak: masukkan tepung, garam, kaldu jamur minyak dan air.
- Uleni adonan hingga kalis
- Buat dough margarin: masukkan tepung terigu ke dalam mangkok tambahkan margarin dan mentega putih. Uleni hingga kalis. Jika adonan belum kalis boleh sedikit demi sedikit ditambahkan tepung terigu
- Buat bulatan sebesar 100 gram untuk dough minyak dan 50 gram untuk dough margarin.
- Ambil bulatan dough minyak lalu gilas dengan rolling pin, isi dengan bulatan dough margarin lalu bulatkan seperti di dalam foto di bawah ini. Diamkan kurang lebih 5 menit
- Ambil adonan yang sudah didiamkan tadi, kemudian gilas adonan dengan rolling PIN, kita lakukan dengan sangat pelan agar tidak pecah, lalu gulung adonan buat posisi vertikal.
- Setelah adonan digulung dengan posisi vertikal gilas lagi dengan rolling pin dengan diagonal, contoh pada gambar. Kemudian gulung adonan lalu potong selebar 1 cm
- Setelah adonan dipotong tipiskan pelan dengan rolling pin, beri isian, lipat lalu pilin ujungnya
- Siapkan minyak, goreng karipap pada minyak dengan panas yang sedang. Goreng hingga kuning keemasan angkat dan tiriskan. Karipap siap dihidangkan
Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. Masukkan inti kari kentang ke atas kulit karipap pusing dan tutup. Kemudian kunci tepinya seperti gambar ketiga.
Selamat mencoba resep karipap pusing! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
