Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep spiral curry puff aka karipap pusing ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! spiral curry puff aka karipap pusing salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang takut mulai memasak spiral curry puff aka karipap pusing karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spiral curry puff aka karipap pusing! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak spiral curry puff aka karipap pusing hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin spiral curry puff aka karipap pusing yuk!
Untuk membuat Spiral Curry Puff aka Karipap Pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan adonan Luar
- Sediakan 200 gram tepung protein sedang
- Gunakan 1 sdt gula pasir / gula bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 35 gram minyak goreng
- Siapkan Bahan adonan dalam
- Sediakan 200 gram terigu pro sedang
- Gunakan 85 gram minyak goreng
Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust. You may deep-fry or bake the curry puffs. Deep-fried curry puffs have nice spiral pattern, but for the baked curry puffs, the pattern is not obvious. Spiral curry puffs, also known as karipap pusing (螺旋咖喱角), with pusing meaning "in a spiralized pattern" in the Malay language.
Cara memasak Spiral Curry Puff aka Karipap Pusing:
- Sebelum. Membuat bikin dahulu bahan untuk isian curry puff nya, resep bisa di lihat diresep sebelumnya Ayo cek resep ini: Isian Curry Puff https://cookpad.com/id/resep/11606678-isian-curry-puff
- Siapkan bahan timbang sesuai ukuranya lalu campurkan semua bahan adoanan luar uleni sampai kalis
- Siapkan bahan adonan luar lalu uleni juga sampai kalis
- Setelah adoan dua dua nya kalis istirahatkan selama 1 jam di suhu ruang
- Siapkan meja kerja atau alas dan rolling pin (botol) lalu bagi 2 pertiap adonan nya jd totalnya ada 4 bagian, 2 bagian adonan luar dan 2 bagian adonan dalam
- Pipihkan adonan luar, lalu letakan di tengahnya adonan dalamnya
- Lalu tutup bentuk kotak seperti amplop
- Lalu gilas ke atas dan ke bawah sampai adonan menipis dan memanjang spt gambar
- Lalu lipat di ujung ujungnya ketengah, lihat gambar
- Putar 190 derajat lalu gilas lagi adonanya sampai memanjang lg lalu gulung dari salah satu sisinya, sambil dipadetkan
- Jadinya akan seperti ini yaaa
- Lalu potong menjadi 10 bagian lalu pipihkan lagi satu satu berbentuk bulat
- Ambil 1 bagian lalu isi dengan bahan isian
- Ambil 1 bagian lg tutup kan ke bagian atasnya lalu rapatkan pinggiranya sambil di Plintir2,
- Lakukan begitu terus sampai adonan habis yaa
- Siapkan secukupnya minyak panas lalu goreng sampai matang dan karing permukaanya, lalu angkat tiriskan, untuk ngegorengnya seperlunya aja dulu yaa Mom sisanya bisa di masukan ke flizer, sewaktu2 tinggal goreng
- Sajikan dengan cabe rawit dan segelas teh hangat
They are a tasty and favorite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. Start by cooking the curry puff filling, whilst the filling cools, you can get started on the dough. Saute the onion and garlic in a wok (or a pan) over medium heat. Add the potatoes and stir fry until it softens. Add in the chicken and curry powder.
Selamat mencoba resep spiral curry puff aka karipap pusing! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
