Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ikan mas pepes bumbu iris khas sunda ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan ikan mas pepes bumbu iris khas sunda untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ikan mas pepes bumbu iris khas sunda karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas pepes bumbu iris khas sunda! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ikan mas pepes bumbu iris khas sunda hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan mas pepes bumbu iris khas sunda!
Untuk menyiapkan ikan mas pepes bumbu iris khas Sunda, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor ikan mas, kurleb 1/2 kg
- Siapkan Secukupnya bumbu racik ikan goreng/ayam goreng
- Siapkan Bumbu iris :
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Ambil 6 cabe rawit utuh
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Sepotong jeruk nipis
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (untuk pengganti kemangi)
- Sediakan Secukupnya daun pisang dan lidi/tusuk gigi
Resep Pepes Ikan Mas Resep pepes ikan berasal dari Sunda. Masakan tradisional ini tidak hanya tinggal di lidah warga lokal, tetapi juga memanjakan para turis mancanegara. Ketertarikan tersebut hadir karena kental menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep pepes ikan ini merupakan salah satu makanan daerah yang patut Anda coba.
Proses menyiapkan ikan mas pepes bumbu iris khas Sunda:
- Siapkan bahan, cuci bersih ikan, lumuri ikan dg air jeruk nipis sambil di remas2, diamkan sebentar,cuci lagi lalu taburi dg bumbu racik lalu ratakan hingga kebagian dalamnya, sisihkan.
- Iris2 bawang putih, bawang merah, jahe dan daun jeruk, campur tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, lapisi dg yg daun yg kecil lalu taruh daun salam, potongan tomat dan bumbu, letakan ikan diatasnya. Taruh bumbu, tomat dan daun salam. Bungkus, semat dg lidi (sy, dg tusuk gigi). Lakukan untuk ikan yg satu lagi. Kemudian kukus selama kurang lebih 45 menit (agar bumbu benar2 meresap).
- Angkat, dinginkan. Bisa langsung disajikan atau bisa juga dibakar dulu akan lebih nikmat (ikannya jadi agak kering).
- Daaan pepes ikan mas bumbu iris siap untuk disajikan.
Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan. Pepes ikan mas khas Sunda. foto: Instagram/@moeslims_kitchen. Resep Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda - Halo, ketemu lagi dengan resephariini.com ya. bila sebelumnya kita berbagi mengenai Resep Botok Ikan Patin Pedas yang super lezat. kali ini kami akan berbagi masakan lezat khas sunda yang masih saudara dengan masakan botok yaitu Resep Pepes Ayam kemangi Khas Sunda. masakan pepes ini merupakan masakan rumahan sehari-hari yang sederhana namun memiliki rasa. Racikan bumbu dalam resep pepes ikan mas presto duri lunak ini merupakan salah satu cara sederhana sehari-hari masyarakat asli Sunda Jawa Barat untuk membuat pepes ikan yang enak. Karena kaya aroma dan citarasa dari pemakaian bumbu-bumbu khas dari masakan Sunda, maka akan jauh lebih maksimal menikmati pepes atau pais lauk ini jika ikan mas.
Mudah bukan membuat ikan mas pepes bumbu iris khas sunda? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
