Coba resep pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap yuk!
Untuk memasak PASTEL GORENG RENYAH BERLAPIS/CURRYPUFF/KARIPAP, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 125 gr tepung terigu protein rendah
- Ambil 75 gr margarin
- Siapkan Bahan B :
- Ambil 375 gr tepung terigu protein rendah
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 45 ml minyak sayur
- Sediakan 160 ml air dingin
- Gunakan Bahan isian :
- Sediakan 1 bawang bombay
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt merica putih
- Siapkan 1 sdm kari bubuk
- Gunakan 1 sdm jinten bubuk
- Siapkan 250 gr daging sapi giling
- Siapkan 230 gr wortel (2 batang)
- Siapkan 70 gr daun bawang
- Sediakan 190 gr kentang (1 buah)
Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat. Kebanyakan diantara mereka biasanya kesulitan di membuat kulit pastel nya.
Langkah-langkah memasak PASTEL GORENG RENYAH BERLAPIS/CURRYPUFF/KARIPAP:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih smp harum, masukkan daging, wortel, kentang, bumbu. Masukkan air, kemudian tunggu sampai empuk, masukkan daun bawang. Masak sampai kering
- Campur bahan A, aduk rata, ulen ringan sampai menyatu dan menggumpal. Tutup biar tidak kering
- Campur bahan B, aduk, tambahkan air sedikit2 sambil diulen ringan sampai semua bahan menyatu
- Timbang adonan B seberat 40 gram, kemudian bulatkan. Dapat 14 pcs
- Timbang adonan A seberat 15 gram, kemudian bulatkan. Dapat 14 pcs
- Ambil 1 adonan B, pipihkan, letakkan adonan A, bungkus dg adonan B, bulatkan
- Diamkan 15 menit (tutup dg plastik/serbet)
- Ambil 1 adonan, kemudian pipihkan dg rolling pin tipis memanjang, gulung.
- Gilas lagi dengan rolling pin memanjang, kemudian gulung lagi. potong menjadi 2 sama besar
- Sisi yang berlayer seperti ini nanti waktu digilas letakkan di bawah.
- Yang bentuk nya seperti ini nanti letakkan diatas yah.
- Gilas, isi dengan isian, kemudian lipat dan pilin tepiannya
- Goreng
- Pastel renyah berlapis siap di sajikan. Ayo tonton videonya di youtube chanel Smart Mama Vlog
Memang selain bahan isi nya, kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini berhasil atau tidak dibuatnya. Gorengan akan lebih renyah jika digoreng secara deep-frying, dengan minyak yang cukup banyak. Untuk memudahkan menggoreng secara deep-frying, anda bisa menggunakan Maspion Multi Deep Fryer (lihat di Lazada DISKON). Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
