Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mie ayam jamur ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mie ayam jamur cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mie ayam jamur karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat mie ayam jamur hanya dengan menggunakan 44 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam jamur yuk!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Mie basah / mie kering
- Siapkan secukupnya Kecap asin
- Sediakan secukupnya Minyak ayam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan 2 ikat sawi potong potong
- Siapkan Tumisan ayam jamur untuk topping
- Sediakan Keripik bawang (sy tdk pakai)
- Gunakan Bahan kuah :
- Sediakan 1 liter air kaldu (dr air yg direbus bersama tulang ayam)
- Sediakan 3 siung bawang putih geprek
- Siapkan 1 sdm minyak ayam
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 3 batang daun bawang iris iris
- Siapkan Resep ayam jamur :
- Siapkan 500 gr fillet ayam, potong dadu
- Gunakan 15 biji jamur kancing, belah 4
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
- Ambil Resep minyak ayam :
- Siapkan 100 ml minyak bersih
- Siapkan 250 gr lemak dan kulit ayam
- Sediakan 7 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil Resep keripik bawang :
- Siapkan 175 gr terigu
- Sediakan 2 sdm tepung sagu / kanji
- Ambil 2 sdm margarin
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Sediakan 5 sdm air
- Siapkan 1 butir putih telur, kocok lepas
- Sediakan 1 sdt parsley kering
Mie Ayam Jamur adalah salah satu menu yang ada yang disediakan di restaurant kami. But anyway bukan masalah nyonteknya, tapi Prinsipnya yang penting bagi Mie Jamur Ciranjang ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka - Beri ambal. Mie Ayam Jamur ini bisa banget lho Endeusiast bikin.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Kuah Kaldu: - 🍜Tumis bawang putih hingga harum. - 🍜Masukkan air kaldu, kemudian bumbui dengan garam dan merica bubuk. - 🍜Masak hingga mendidih kemudian tambahkan minyak ayam, aduk rata, angkat dan taburi dengan irisan daun bawang.
- Cara penyajian: - 🍜Seduh sawi hijau dengan kuah panas hingga layu. Sisihkan - 🍜Siapkan mangkok besar, tuang minyak ayam, kecap asin, lada bubuk dan kaldu bubuk ayam (aduk rata). Masukan semua mie ke dalam baskom tsb, balur rata dengan bumbu. Test rasa. - 🍜Tata 1 porsi mie didalam mangkok, kemudian letakkan sawi di atas mie. - 🍜Tambahkan tumisan ayam jamur, irisan daun bawang dan keripik bawang. - 🍜Sajikan hangat dengan kuah kaldu dan saus sambal favorit.
- Membuat ayam jamur : Tumis daun bawang dan bawang putih hingga harum dan layu, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. - - Masukkan irisan jamur, aduk rata. - - Tuang kecap asin, saus tiram,kecap manis, minyak wijen, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang. - - Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Test rasa. Matikan kompor.
- Membuat minyak ayam : Ambil wajan panaskan minyak & kulit ayam, gunakan api paling kecil.Saat kulit ayam mulai berubah warna menjadi kekuningan, tambahkan bawang putih masak sampai harum & kulit ayamnya kering. Jika bawang sdh mulai menguning, segera matikan api, krn minyak panas akan terus memasak bawangnya hingga kecoklatan. Terakhir tambahkan minyak wijen aduk rata. Minyak ayam siap di gunakan. - Note : - Jika ingin disimpan taruh minyak didalam wadah kedap udara / toples
- Membuat keripik bawang : Campur semua bahan, lalu uleni hingga kalis & diamkan 15 menit - Lalu koreksi rasa. Gilas tipis2 lalu iris/ cetak sesuai selera. Goreng hingga matang.
Resep 'mie ayam jamur' paling teruji. Pernahkah Anda menikmati lezatnya mie ayam jamur hot plate. Mie dengan tambahan jamur yang sehat ini sangat menarik jika tercium baunya tentu akan membuat selera makan menjadi bertambahan. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Selamat mencoba resep mie ayam jamur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
