Coba resep 174. karipap pusing (pastel berlapis) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! 174. karipap pusing (pastel berlapis) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah minder duluan 174. karipap pusing (pastel berlapis) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 174. karipap pusing (pastel berlapis)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan 174. karipap pusing (pastel berlapis) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 174. karipap pusing (pastel berlapis)!
Untuk menyiapkan 174. Karipap Pusing (Pastel Berlapis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A (kulit dalam):
- Siapkan 150 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 50 gram margarin
- Sediakan 25-50 ml minyak sayur (sekitar 2-3 sdm, sesuaikan dengan elastisitas adonan)
- Siapkan Bahan B (kulit luar):
- Sediakan 350 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 25 gram margarin (1 sdm)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 175-200 ml air (sesuaikan dengan elastisitas adonan)
Cara buat karipap pusing atau curry puff pastry. Kenapa saya bilang curry puff pastry karena pada dasarnya adonan yang dibuat mirip adonan pastry, berlapis-lapis. Makanan ini terkenal di Malaysia dengan sebutan karipap pusing, karena layer-layernya muter jadi dibilang pusing. Resep Pastel Kulit Berlapis Renyah (Karipap Pusing atau Pastel Pusing) Pastel adalah jajanan favorite saya.
Langkah-langkah menghidangkan 174. Karipap Pusing (Pastel Berlapis):
- Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- Campur semua bahan A (kulit dalam) hingga rata dan elastis, bulatkan dan simpan di tempat tertutup.
- Campur semua bahan B (kulit luar) hingga rata dan elastis, bulatkan dan simpan di tempat tertutup. Diamkan selama 15 menit.
- Bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 4 bagian. Tipiskan 1 bagian bahan B, isi dengan bahan A, bentuk bulat. Selesaikan hingga adonan habis.
- Giling tipis memanjang, gulung. Giling tipis lagi memanjang dengan posisi yang berbeda, gulung sambil dipadatkan. Rekatkan ujungnya dengan air. Selesaikan hingga semua bulatan habis.
- Potong menjadi 4 atau 5 bagian bentuk bulat (kalau ingin hasilnya besar potong menjadi 4 saja). Balik, tipiskan, isi dengan bahan isian, lipat dua, rekatkan dengan air, pilin pinggiran pastel dengan posisi berdiri. Selesaikan hingga adonan habis.
- Goreng dalam minyak penuh (pastel terendam minyak) diatas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.
- Ini hasil jadinya, Karipap Pusing, siap disajikan. Selamat mencoba!
Sering sekali membelinya dari Mang Ujang, penjaja kue keliling di tempat kami tinggal. Pastel tersebut istimewa karena kulitnya yang renyah dan berlapis-lapis. Jarang sekali menemukan pastel sejenis ini. Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya. Ini jenis lain dari pastry Asia dengan kulit renyah berlapis-lapis membentuk motif pusar di tengah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat 174. karipap pusing (pastel berlapis) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
